Fernandez Bolet Ferbolet

Secreto de Sumario blanco Chardonnay

Denominación

Vino blanco Sierras de Málaga. Vino blanco de Ronda. Vino seco.

Variedad de uva

Chardonnay (100%). Vino tinto monovarietal o varietal.

Elaboración y Crianza

Vendimiado a mano. Fermentación en barrica de roble a temperatura controlada durante 1 mes. crianza en tinajas de barro durante 6 meses

Formato

0,75l.

Graduación alcohólica

13%

Con la venia moscatel

Denominación

Vino dulce de Sierras de Malaga. Vino moscatel de Ronda. 

Variedades de uva

Moscatel de Alejandría 

Elaboración

A partir de una maceración pelicular en frio de 12h y una fermentación parcial en barricas de roble a baja temperatura durante 15 días. Crianza de 3 meses sobre lías finas.

Formato

Botella 0,75l.

Graduación

12%

Con la venia tinto joven

Denominación

Vino tinto joven de Sierras de Málaga. Vino tinto joven de Ronda.

Variedades de uva

Vino tinto procedente de la variedad de uva Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Syrah.

Elaboración

Elaborado a partir de la fermentación de mosto en acero inoxidable a temperatura controlada durante tres semanas. Prensado ligero. Afinamiento en depósito durante 3 meses.

Formato

0,75l.

Graduación alcohólica

12,5%

Vino tinto Su Señoría Petit Verdot

Denominación

Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda.

Variedades de uva

Vino tinto procedente de la variedad de uva Petit Verdot (100%). Vino tinto monovarietal. Vino tinto varietal.

Elaboración

Crianza en barricas americanas y francesas de 225.

Formato

0,75l.

Graduación alcohólica

15%

Con la venia tinto roble

Denominación

Vino tinto roble de Sierras de Málaga. Vino tinto roble de Ronda.

Variedades de uva

Vino tinto procedente de la variedad de uva Syrah, Petit Verdot y Cabernet Sauvignon.

Elaboración

Elaborado a partir de fermentación de mosto en acero inoxidable a temperatura controlada, maceración de cuatro semanas. Crianza en barricas de roble americanas y francesas de 225l.

Formato

0,75l.

Graduación

13,5%

También te puede gustar

Puedes probar la versión más envejecida de este vino con 12 meses de crianza: Con la Venia tinto crianza

Con la venia rosado

Denominación

Vino joven rosado con D.O.P Sierras de Málaga. Vino rosado de Ronda.

Elaboración y Crianza

El proceso de vendimiado es manual y el prensado directo en frio. Elaborado a partir de ese mosto fermentado en acero inoxidable a baja temperatura durante 18 días. Crianza de 3 meses sobre lías finas.

Formato

75cl.

Graduación alcóholica

13%

Vino tinto Su Señoría

Denominación

Vino tinto D.O.P Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda.

Variedades de uva

Vino tinto procedente de la variedad de uva Syrah (100%). Vino tinto monovarietal. Vino tinto varietal.

Elaboración

Crianza de 13 meses en barricas de roble americanas y francesas de 225l.

Formato

0,75l.

Graduación alcohólica

13%

Con la Venia tinto crianza

Denominación

Vino tinto crianza de Sierras de Málaga. Vino tinto crianza de Ronda.

Variedades de uva

Vino tinto procedente de la variedad de uva Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Syrah.

Elaboración

Elaborado a partir de la fermentación de mosto en acero inoxidable a temperatura controlada. Maceración de 21 dias.

Crianza en barricas de 225l durante 12 meses. 12 meses más en botella antes de salir al mercado.

Formato

0,75l.

Graduación

13,5%

Maridaje

Este vino Con la Venia es un tinto crianza con aromas de fruta roja, madura. Siendo un vino también fresco es apropiado para tomar con aves y carnes guisadas y a la brasa.

También te pueden gustar

Su versión en roble, con no tanto envejecimiento pero con un precio muy interesante: Con la Venia tinto roble