Fernandez Bolet Ferbolet

Con la Venia Tinto Crianza

Oorsprongsbenaming

Gerijpte rode wijn uit de Sierras de Málaga. Gerijpte rode wijn uit Ronda.

Druivenrassen

Rode wijn gemaakt van Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Syrah druiven.

Productie

Gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Maceratie van 21 dagen.

12 maanden gerijpt in 225L eikenhouten vaten. Daarna nog 12 maanden op fles voor de verkoop.

Formaat

0,75l.

Alcoholpercentage

13,5%

Gastronomische combinaties

Deze Con la Venia is een crianza rode wijn met aroma’s van rijp rood fruit. Ook fris, ideaal om te drinken bij gevogelte, gestoofd of gegrild vlees.

Je zou ook kunnen houden van

De roble-versie, met minder rijping maar voor een zeer aantrekkelijke prijs: Con la Venia tinto roble

Con la venia rosé

Benaming

Jonge roséwijn met D.O.P Sierras de Málaga. Roséwijn uit Ronda.

Vinificatie en Rijping

De oogst gebeurt met de hand en de persing is direct en koud. Gemaakt van deze most, gefermenteerd in roestvrij staal bij lage temperatuur gedurende 18 dagen. Rijping gedurende 3 maanden op fijne droesem.

Formaat

75cl.

Alcoholpercentage

13%

Geheim van de witte Samenvatting Chardonnay

Oorsprongsbenaming

Witte wijn uit de Sierras de Málaga. Witte wijn uit Ronda. Droge wijn.

Druivensoort

Chardonnay (100%). Monocépage of variëteiten rode wijn.

Productie en Rijping

Met de hand geoogst. Fermentatie in eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperatuur gedurende 1 maand. Rijping in kleien kruiken gedurende 6 maanden

Formaat

0,75l.

Alcoholpercentage

13%

Con la venia jonge rode wijn

Benaming

Jonge rode wijn uit de Sierras de Málaga. Jonge rode wijn uit Ronda.

Druivenrassen

Rode wijn gemaakt van Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Syrah druiven.

Vinificatie

Gegist uit most in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur gedurende drie weken. Lichte persing. Gerijpt in tank gedurende 3 maanden.

Formaat

0,75 l.

Alcoholpercentage

12,5%

Con la Venia Moscatel

Oorsprongsbenaming

Zoete wijn uit de Sierras de Málaga. Muskaatwijn uit Ronda.

Druivenrassen

Moscatel van Alexandrië

Productie

Gemaakt via koude schilmaceratie van 12 uur en gedeeltelijke fermentatie in eikenhouten vaten bij lage temperatuur gedurende 15 dagen. Rijping van 3 maanden op fijne droesem.

Formaat

0,75l fles.

Alcoholpercentage

12%

Con la Venia Eiken Gerijpte Rode Wijn

Oorsprongsbenaming

Rode wijn gerijpt op eikenhout uit de Sierras de Málaga. Rode wijn gerijpt op eikenhout uit Ronda.

Druivensoorten

Rode wijn gemaakt van Syrah, Petit Verdot en Cabernet Sauvignon druiven.

Productie

Gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, vier weken maceratie. Gerijpt in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten van 225L.

Formaat

0,75l.

Alcoholpercentage

13,5%

Je zou ook kunnen houden van

Probeer de meer gerijpte versie van deze wijn met 12 maanden houtrijping: Con la Venia Crianza Rode Wijn

Rode wijn Su Señoría

Benaming

Rode wijn met D.O.P Sierras de Málaga. Rode wijn uit Ronda.

Druivenrassen

Rode wijn gemaakt van 100% Syrah-druiven. Monocépage rode wijn. Variëteitswijn.

Vinificatie

13 maanden gerijpt in 225L vaten van Amerikaans en Frans eikenhout.

Formaat

0,75l.

Alcoholpercentage

13%

Rode Wijn Su Señoría Petit Verdot

Benaming

Rode wijn uit de Sierras de Málaga. Rode wijn uit Ronda.

Druivenrassen

Rode wijn gemaakt van 100% Petit Verdot-druiven. Monocépage rode wijn. Variëteitenwijn.

Vinificatie

Gerijpt in 225L vaten van Amerikaans en Frans eikenhout.

Formaat

0,75l.

Alcoholpercentage

15%