Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda. Vino monovarietal. Vino ecológico.
Pinot Noir(100%)
12 meses crianza sobre sus lías finas “sur lie con batonnage”* en barricas de roble francés (Troncais, Allier).
(*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón, durante un período de tiempo de 2 a 6 meses.
0,75l.
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Rojo picota intenso.
Fruta roja madura (mora cereza), muy floral (violetas) con toques especiados (pimienta, clavo, laurel), hierbas finas (orégano) y balsámicos.
Amplio y de una viva acidez.Buena sensación de notas de café, hueso de fruta, pan de especias y cacao con chocolate amargo. Finaliza cremoso y prolongado en el paladar, Con un terruño muy elegante.
Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda. Vino monovarietal.
Vino tinto con 11 meses de crianza “sur lie” con “batonnage”* en barricas de roble francés. (Vosges, Allier).
(*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses.
Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda. Vino ecológico.
Tempranillo, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon.
Vino tinto con 12 meses crianza “sur lie”con” batonnage”* en barricas de roble esloveno.
(*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses.
0,75l.
Vino rosado de Sierras de Málaga. Vino rosado de Ronda.
Vino rosado con 5 meses de crianza “sur lie” con “ batonnage”* en barricas de roble francés (Never).
(*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses.
Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda. Vino ecológico.
Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon.
Vino tinto con 12 meses crianza sobre sus lías finas “sur lie con batonnage”* en barricas de roble francés (Troncais, Allier) y roble americano.
(*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón, durante un período de tiempo de 2 a 6 meses.
Vino blanco Sierras de Málaga. Vino blanco de Ronda. Vino ecológico.
Chardonnay (100%). Vino tinto monovarietal o varietal.
5 meses de crianza «sur lie» con «batonnage» * en barricas de roble francés (Never).
(*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses.
75cl
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