Morosanto Céspedes Petit Verdot

26,02 €
Impuestos incluidos

Vino tinto de alta expresión

Vino tinto crianza de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda. Vino de alta expresión

Variedades de uva

Procedente de la variedad Petit Verdot

Elaboración

Fermentación alcohólica de dos semanas, durante las que se mantiene una intensiva extracción Después etapa maloláctica mitad en depósito y mitad en barrica.

Crianza posterior de 18 meses en barriles de roble francés

Formato

75cl

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Notas de cata de Morosanto Céspedes Petit Verdot:

COLOR

Vino de color rojo picota, de capa alta e intensidad media.

AROMA

En nariz presenta inicialmente una agradable sensación de vegetales tostados, se aprecian notas minerales como grafito o tinta china y notas empireumáticas, para terminar con un recuerdo de frutas rojas maduras.

BOCA

En boca presenta una entrada amble, con sensación aterciopelada y acidez baja, taninos muy redondos en el final con buen equilibrio y elegancia, con recuerdos balsámicos en retrogusto que dejan una agradable sensación.

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Denominación

Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda.

Variedades de uva

Vino tinto de las variedades Tempranillo (40%) y Syrah (60%). 

Elaboración

Una vez la uva en depósito se realiza una maceración prefermentativa durante unos días para dar paso a una fermentación alcohólica controlada a baja temperatura (entre 22-24ºC). La fermentación maloláctica qse realiza en barricas de roble francés de 225 L con battonage diario y una vez finalizada el vino se cría durante seis meses en dichas barricas hasta el momento del embotellado.

Formato

0,75l.

Graduación alcohólica

14%.

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Vino tinto joven de Sierras de Málaga. Vino tinto joven de Ronda.

Variedades de la uva

De las variedades Tempranillo (25%), Syrah (25%), Petit Verdot (25%), Cabernet Sauvignon (25%), que fueron escogidas selectivamente en sus respectivas épocas del año y elaboradas por separado, para permitir la presentación de este coupage con muchos matices diferentes.

Graduación alcohólica

13,5%

Formato

75cl

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Variedades de uva

Vino procedente de la uva Petit verdot y Syrah.

Elaboración

Después de su encubado, se realizó un sangrado a las 8 horas de maceración, para desarrollar una fermentación alcohólica a temperatura controlada por debajo de los 18º C, por último se hicieron trabajos de lías durante el primer mes de fermentación maloláctica sin dejar que termine, para potenciar la acidez natural del vino.

Graduación alcohólica

13%

Formato

0,75l.

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Vino tinto crianza de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda. Vino de alta expresión

Variedades de uva

Procedente de la variedad Petit Verdot y Cabernet Sauvignon

Elaboración

Fermentación alcohólica de dos semanas. Después etapa maloláctica mitad en depósito y mitad en barrica.

Crianza posterior de 18 meses en barriles de roble francés

Formato

75cl

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Elaboración

periodo de crianza de 18 meses en barricas de roble francés.

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