Morosanto Céspedes Cabernet Sauvignon

Vino tinto Morosanto Lucio

Denominación

Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda.

Variedades de uva

Vino tinto de las variedades Tempranillo (40%) y Syrah (60%). 

Elaboración

Una vez la uva en depósito se realiza una maceración prefermentativa durante unos días para dar paso a una fermentación alcohólica controlada a baja temperatura (entre 22-24ºC). La fermentación maloláctica qse realiza en barricas de roble francés de 225 L con battonage diario y una vez finalizada el vino se cría durante seis meses en dichas barricas hasta el momento del embotellado.

Formato

0,75l.

Graduación alcohólica

14%.

Vino tinto de alta expresión

Vino tinto crianza de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda. Vino de alta expresión

Variedades de uva

Procedente de la variedad Petit Verdot

Elaboración

Fermentación alcohólica de dos semanas, durante las que se mantiene una intensiva extracción Después etapa maloláctica mitad en depósito y mitad en barrica.

Crianza posterior de 18 meses en barriles de roble francés

Formato

75cl

Vino tinto crianza Lunera

Vino tinto crianza de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda. Vino de alta expresión

Variedades de uva

Procedente de las variedades Petit Verdot, Cabernet Sauvignon y Syrah

Elaboración

Crianza de 12 meses en barriles de roble francés

Premios

Zarcillo de Oro 2021

Formato

75cl

Vino tinto D.O. Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda

Vino de alta expresión y complejidad elaborado con las variedades de Petit Verdot y Cabernet Sauvignon

Elaboración

periodo de crianza de 18 meses en barricas de roble francés.

Formato

75cl.

Graduación Alcohólica

14%

Premios

Medalla de plata en el concurso internacional de vino Zarcillo 2021.

Vino tinto de Ronda El buen puntito 

Vino tinto joven de Sierras de Málaga. Vino tinto joven de Ronda.

Variedades de la uva

De las variedades Tempranillo (25%), Syrah (25%), Petit Verdot (25%), Cabernet Sauvignon (25%), que fueron escogidas selectivamente en sus respectivas épocas del año y elaboradas por separado, para permitir la presentación de este coupage con muchos matices diferentes.

Graduación alcohólica

13,5%

Formato

75cl

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Variedades de uva

Vino procedente de la uva Petit verdot y Syrah.

Elaboración

Después de su encubado, se realizó un sangrado a las 8 horas de maceración, para desarrollar una fermentación alcohólica a temperatura controlada por debajo de los 18º C, por último se hicieron trabajos de lías durante el primer mes de fermentación maloláctica sin dejar que termine, para potenciar la acidez natural del vino.

Graduación alcohólica

13%

Formato

0,75l.

Vino tinto de alta expresión

Vino tinto crianza de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda. Vino de alta expresión

Variedades de uva

Procedente de la variedad Petit Verdot y Cabernet Sauvignon

Elaboración

Fermentación alcohólica de dos semanas. Después etapa maloláctica mitad en depósito y mitad en barrica.

Crianza posterior de 18 meses en barriles de roble francés

Formato

75cl

Año 2018