Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda.
Vino tinto de las variedades Tempranillo (40%) y Syrah (60%).
Una vez la uva en depósito se realiza una maceración prefermentativa durante unos días para dar paso a una fermentación alcohólica controlada a baja temperatura (entre 22-24ºC). La fermentación maloláctica qse realiza en barricas de roble francés de 225 L con battonage diario y una vez finalizada el vino se cría durante seis meses en dichas barricas hasta el momento del embotellado.
0,75l.
14%.
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Color granate con iridiscencia púrpura en su anillo, de capa media y buena lágrima. En rariz aparece fruta negra confitada y sensaciones de fruta roja (mora), en segundo plano especias (regaliz) y vegetales secos tales como (cacao o tabaco). En boca tiene una entrada amable, con acidez bien integrada, cuerpo goloso y amplio, dejando sensaciones de fruta roja confitada en el retrogusto y persistencia media.
Vino tinto crianza de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda. Vino de alta expresión
Procedente de la variedad Cabernet Sauvignon
Fermentación alcohólica de dos semanas, etapa maloláctica mitad en depósito y mitad en barrica.
Crianza posterior de 18 meses en barriles de roble francés
75cl
Vino rosado de Ronda.
Vino procedente de la uva Petit verdot y Syrah.
Después de su encubado, se realizó un sangrado a las 8 horas de maceración, para desarrollar una fermentación alcohólica a temperatura controlada por debajo de los 18º C, por último se hicieron trabajos de lías durante el primer mes de fermentación maloláctica sin dejar que termine, para potenciar la acidez natural del vino.
13%
0,75l.
Vino tinto crianza de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda. Vino de alta expresión
Procedente de la variedad Petit Verdot
Fermentación alcohólica de dos semanas, durante las que se mantiene una intensiva extracción Después etapa maloláctica mitad en depósito y mitad en barrica.
Crianza posterior de 18 meses en barriles de roble francés
75cl
Vino de alta expresión y complejidad elaborado con las variedades de Petit Verdot y Cabernet Sauvignon
periodo de crianza de 18 meses en barricas de roble francés.
75cl.
14%
Medalla de plata en el concurso internacional de vino Zarcillo 2021.
Vino tinto joven de Sierras de Málaga. Vino tinto joven de Ronda.
De las variedades Tempranillo (25%), Syrah (25%), Petit Verdot (25%), Cabernet Sauvignon (25%), que fueron escogidas selectivamente en sus respectivas épocas del año y elaboradas por separado, para permitir la presentación de este coupage con muchos matices diferentes.
13,5%
75cl
La selección Céspedes de Bodegas Morosanto vinos de la misma casa, pero con más crianza y algunos monovarietales
Vino tinto crianza de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda. Vino de alta expresión
Procedente de la variedad Petit Verdot y Cabernet Sauvignon
Fermentación alcohólica de dos semanas. Después etapa maloláctica mitad en depósito y mitad en barrica.
Crianza posterior de 18 meses en barriles de roble francés
75cl
Año 2018
Vino tinto crianza de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda. Vino de alta expresión
Procedente de las variedades Petit Verdot, Cabernet Sauvignon y Syrah
Crianza de 12 meses en barriles de roble francés
Zarcillo de Oro 2021
75cl
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