Vin blanc D.O. Sierras de Málaga, vin blanc de Ronda. Vin de gamme premium. Vin monovariétal. De Bodegas Doña Felisa - Chinchilla Wines.
Cépage
Sauvignon Blanc (100%). Vin monovariétal.
Production
Pour préserver le caractère du raisin, il est récolté la nuit et manuellement. Ce vin est vieilli en fûts neufs de 500 litres de chêne hongrois, spécialisés dans le vieillissement du vin "Tokay".
Format
75cl.
Accord Mets et Vin
Ce vin Markiss est un vin blanc sophistiqué avec une large gamme aromatique et un palais luxuriant, volumineux et crémeux.
Jaune pâle, intensité moyenne avec des larmes, propre et lumineux.
NEZ
Notes puissantes de sureau, minéralité, arômes crayeux, miel, fruits tropicaux et fleurs blanches. Fumé.
BOUCHE
Intense, acidité rafraîchissante, huileux avec un grand volume. Long en bouche, structuré. Il peut nous transporter à la salinité d'une manzanilla mature.
Vin blanc de la D.O Sierras de Málaga, vin blanc de Ronda. Vin monovariétal. Vin variétal fruité. De Bodegas Doña Felisa - Chinchilla Wines.
Cépage
Chardonnay (100%). Vin monovariétal.
Élaboration
Pour préserver le caractère du raisin, il est récolté la nuit. Ce vin a un léger élevage, partiellement vieilli en fûts de chêne français pendant deux mois.
Format
1,5l.
Accord
Ce vin Cloe est un blanc intense avec des arômes de fruits tropicaux sur un fond d'ananas et de noisette. Il convient aussi bien aux poissons qu'aux viandes grillées.
Vin blanc AOC Sierras de Málaga, vin blanc de Ronda. Vin monovariétal. Vin variétal fruité. De Bodegas Doña Felisa - Chinchilla Wines.
Cépage
Chardonnay (100%). Vin monovariétal.
Élaboration
Pour préserver le caractère du raisin, il est récolté la nuit. Ce vin a un petit élevage, il est partiellement vieilli en fûts de chêne français pendant deux mois.
Format
75 cl.
Accords
Le vin Cloe est un blanc intense aux arômes de fruits tropicaux sur un fond d'ananas et de noisette. Il convient aussi bien aux poissons qu'aux viandes grillées.
Vin doux des Sierras de Malaga. Vin Muscat de Ronda.
Cépages
Principalement composé de moût de raisin Muscat et fortifié avec 8% d'alcool vineux.
Élaboration
Vin Muscat doux élaboré selon une ancienne méthode connue uniquement des maîtres tonneliers, d'où son nom. Après une fermentation lente pouvant aller jusqu'à 60 jours et atteindre 15 degrés, la fermentation est stoppée par le froid.
Vin rosé de la D.O. Sierras de Málaga. Vin rosé de Ronda. Vin mono-cépage de Bodegas Doña Felisa - Chinchilla Wines -
Cépage
100% Grenache. Vin mono-cépage.
Élaboration
Produit par saignée directe pour réduire l'intensité de la couleur.
Teneur en alcool
12,5%
Accords
Ce vin Cloe est un rosé avec des notes aromatiques de fleurs blanches, de petits fruits rouges et d'agrumes. Idéal pour accompagner les pâtes, les salades, les plats fumés et la cuisine asiatique.