
Vino rosado Con la venia
Denominación
Vino rosado de Sierras de Málaga. Vino rosado de Ronda.
Crianza
Elaborado a partir de mosto fermentado en acero inoxidable a baja temperatura durante 18 días. Crianza de 3 meses sobre lías finas.
Vino blanco Sierras de Málaga. Vino blanco de Ronda
Chardonnay (100%). Vino tinto monovarietal o varietal.
Fermentación en barrica de roble a temperatura controlada durante 1 mes. crianza en tinajas de barro durante 6 meses
0,75l.
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Oro pálido. Limpio y brillante.
Vino muy complejo, donde aparecen en primera instancia la fruta predominando la piña y el melocotón, dejando paso a las notas derivadas de la crianza, panadería, tostados y frutos secos. Recuerdo largo.
Vino graso con mucho volumen en boca, acidez equilibrada y postgusto largo.