

Vin rosé de Ronda.
Vin élaboré à partir des cépages Petit Verdot et Syrah.
Après sa fermentation, un saignée a été réalisé après 8 heures de macération, pour développer une fermentation alcoolique à une température contrôlée en dessous de 18º C. Enfin, des travaux sur lies ont été effectués pendant le premier mois de fermentation malolactique, sans la laisser se terminer, pour accentuer l'acidité naturelle du vin.
13%
0,75l.
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Couleur rose pâle d'intensité moyenne, brillante et limpide. Au nez, il s'ouvre sur des fruits rouges comme la framboise ou la fraise, passant par des sensations de fruits à noyau (pêche ou abricot) mêlées à des notes lactées et florales en arrière-plan. En bouche, il présente une entrée douce, est gourmand et frais, dérivé d'une acidité bien intégrée, avec un corps soyeux et très équilibré.