

Vinho rosé de Ronda.
Vinho produzido a partir das uvas Petit Verdot e Syrah.
Após a sua fermentação, foi realizada uma sangria após 8 horas de maceração, para desenvolver uma fermentação alcoólica a uma temperatura controlada abaixo de 18º C. Por fim, foi realizado um trabalho de borras durante o primeiro mês de fermentação malolática, sem deixá-la terminar, para potenciar a acidez natural do vinho.
13%
0,75l.
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Cor rosa pálida de intensidade média, brilhante e limpa. No nariz abre-se a frutos vermelhos como framboesa ou morango, passando por algumas sensações de fruta de caroço (pêssego ou damasco) misturado com sensações lácteas e florais em segundo plano. Na boca tem uma entrada suave, é doce e fresco, derivado de uma acidez bem integrada, com um corpo sedoso e muito equilibrado.