Morosanto Lucio

9,90 €
TTC

Vin Rouge Morosanto Lucio

Dénomination

Vin rouge des Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda.

Cépages

Vin rouge issu des cépages Tempranillo (40%) et Syrah (60%).

Élaboration

Une fois les raisins dans la cuve, on procède à une macération pré-fermentaire pendant quelques jours, suivie d'une fermentation alcoolique contrôlée à basse température (entre 22-24ºC). La fermentation malolactique est réalisée dans des fûts de chêne français de 225 L avec un battonage quotidien et, une fois terminée, le vin vieillit pendant six mois dans ces fûts jusqu'à la mise en bouteille.

Format

0,75l.

Degré Alcoolique

14%.

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Note de Dégustation du Morosanto Lucio

Couleur grenat avec une iridescence pourpre dans son anneau, couche moyenne et bonne larme. Au nez, des fruits noirs confits apparaissent avec des sensations de fruits rouges (mûre), en arrière-plan des épices (réglisse) et des légumes secs tels que (cacao ou tabac). En bouche, il présente une entrée douce, avec une acidité bien intégrée, un corps gourmand et large, laissant des sensations de fruits rouges confits dans la finale et une persistance moyenne.

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Cépages

Vin élaboré à partir des cépages Petit Verdot et Syrah.

Élaboration

Après sa fermentation, un saignée a été réalisé après 8 heures de macération, pour développer une fermentation alcoolique à une température contrôlée en dessous de 18º C. Enfin, des travaux sur lies ont été effectués pendant le premier mois de fermentation malolactique, sans la laisser se terminer, pour accentuer l'acidité naturelle du vin.

Degré Alcoolique

13%

Format

0,75l.

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Cépages

À partir des cépages Tempranillo (25%), Syrah (25%), Petit Verdot (25%), Cabernet Sauvignon (25%), sélectionnés de manière sélective à leurs périodes respectives et vinifiés séparément, permettant la présentation de cet assemblage aux multiples nuances.

Titre alcoolique

13,5%

Format

75cl

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Format

75cl.

Degré Alcoolique

14%

Récompenses

Médaille d'argent au Concours International de Vin Zarcillo 2021.