Huerto de la Condesa se encuentra dentro de la antigua finca Heredad de Nuestra Señora de los Dolores que debe su construcción a la condesa de Guadalevín, Doña Carmen Ábela García (1849-1924), importante figura de la burguesía de la ciudad de Ronda.
El título de Condesa de Guadalevín le fue concedido por el rey Alfonso XII, como reconocimiento a sus contribuciones a la ciudad de Ronda y al Estado, destacando la construcción del cuartel de la Concepción y la restauración de la antigua iglesia del Socorro.
Roséwijn geproduceerd op het eigen landgoed, met met de hand geoogste druiven van de zuidhelling van de wijngaard. Rosé uit Ronda.
Druivenrassen
Roséwijn van 100% Garnacha-druiven. Monocépage rosé. Variëteitenrosé.
Vinificatie
Koude maceratie: druiven 24 uur opgeslagen in koelruimte (2°C). 100% ontsteeld, geen sorteertafel. Alcoholische fermentatie bij gecontroleerde temperatuur (28°C) in roestvrijstalen tank. Rijping op fijne droesem in RVS tank, kort verblijf in eiken vat (1 maand).
Handmatige oogst in kratten van 10 kg. Druiven 24 uur bewaard in een koelkamer bij 2°C. 100% ontsteeld zonder sorteertafel. Alcoholische gisting bij 28°C in roestvrijstalen tank. 6 maanden gerijpt in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 225L.
Handmatige oogst in kratten van 10 kg. Druiven 24 uur opgeslagen in een koelkamer bij 2°C. 100% ontsteeld zonder sorteertafel. Alcoholische gisting bij 28°C in roestvrijstalen tanks. Rijping gedurende 12 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 225L.
Handmatige oogst en koude maceratie gedurende 24 uur in een koelkamer. Gecontroleerde fermentatie bij 18°C in roestvrijstalen tanks en rijping op de fijne droesem.
Vino tinto crianza, elaborado a partir de las variedades Garnacha (75%) y Syrah (25%).
Crianza en depósito de acero inoxidable y seis meses sobre barricas de roble francés usadas de 225 litros.
Vino tinto crianza, elaborado a partir de las variedades Garnacha (66%) y Syrah (33%).
Crianza seis meses sobre barricas de roble francés usadas de 225 litros.
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website
Español
English GB
Deutsch
Português PT
Français
Italiano
English
