Handmatige oogst in kratten van 10 kg. Druiven 24 uur opgeslagen in een koelkamer bij 2°C. 100% ontsteeld zonder sorteertafel. Alcoholische gisting bij 28°C in roestvrijstalen tanks. Rijping gedurende 12 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 225L.
Formaat
75cl
Alcoholpercentage
15,5%
Beveiligingsbeleid
Deze website implementeert veilige procedures voor online winkelen.
Bezorgingsbeleid
Verzending binnen 72/96 uur, exclusief feestdagen en weekends.
Donker kersenrood met een medium-hoge intensiteit en paarse schitteringen aan de rand.
Geur
Balsamico tonen, zwart fruit, specerijen en een subtiele florale achtergrond.
Smaak
Krachtig en geconcentreerd met goede zuurgraad en fluwelen intensiteit. Vettig, aanhoudend en met een uitstekende afdronk. Perfecte balans tussen zuurgraad en alcohol.
Zuurgraad: pH 3,08
Foodpairing
Alle soorten vlees, vooral wildgevogelte. Ook heerlijk om puur van te genieten.
Handmatige oogst en koude maceratie gedurende 24 uur in een koelkamer. Gecontroleerde fermentatie bij 18°C in roestvrijstalen tanks en rijping op de fijne droesem.
Vino tinto crianza, elaborado a partir de las variedades Garnacha (75%) y Syrah (25%).
Crianza en depósito de acero inoxidable y seis meses sobre barricas de roble francés usadas de 225 litros.
Vino tinto crianza, elaborado a partir de las variedades Garnacha (66%) y Syrah (33%).
Crianza seis meses sobre barricas de roble francés usadas de 225 litros.
Roséwijn geproduceerd op het eigen landgoed, met met de hand geoogste druiven van de zuidhelling van de wijngaard. Rosé uit Ronda.
Druivenrassen
Roséwijn van 100% Garnacha-druiven. Monocépage rosé. Variëteitenrosé.
Vinificatie
Koude maceratie: druiven 24 uur opgeslagen in koelruimte (2°C). 100% ontsteeld, geen sorteertafel. Alcoholische fermentatie bij gecontroleerde temperatuur (28°C) in roestvrijstalen tank. Rijping op fijne droesem in RVS tank, kort verblijf in eiken vat (1 maand).
Handmatige oogst in kratten van 10 kg. Druiven 24 uur bewaard in een koelkamer bij 2°C. 100% ontsteeld zonder sorteertafel. Alcoholische gisting bij 28°C in roestvrijstalen tank. 6 maanden gerijpt in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 225L.
Formaat
75cl
Alcoholpercentage
14%
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website