

Vino tinto joven de Ronda
100% Garnacha. Vino monovarietal. Vino varietal.
Vendimia manual y maceración en frío 24 horas en cámara frigorífica. Fermentación controlada a 18ºC en depósito de acero inoxidable y crianza sobre sus lías.
75cl.
13,5%
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Derecho al desistimiento (14 días naturales)
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Color rojo, con tonos azulados y capa media. Recuerda a la granadina
Fruta roja, fruta de hueso y el yogur de macedonia.
En boca destaca su frescura y ligereza, festival de frutas y final ligeramente amargo, donde se aprecian toques lácteos.
Acidez: pH 3.33
Aperitivos fríos, pescados y carnes blancas. Platos crudos (tatakis, ceviches…) y comida picante.