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    Vino de Ronda Huerto de la Condesa La Hiedra rosado en Ronda Gourmet

Huerto de la Condesa La Hiedra rosado

20,00 €
Impuestos incluidos
Vino rosado, elaborado a partir de la variedades Garnacha (66%) y Graciano (33%). Crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable.
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Nota de cata: COLOR Rojo frambuesa NARIZ Aromas de media intensidad, que huye de los empalagosos frutillos habituales en otros rosados ofreciendo otros de frutas blanca, ligeros cítricos y un fondo de violeta. BOCA Muy expresivo en boca, con una enorme carga frutal, fresco y con un ligero final amargo que lo hace largo. Algo glicérico debido al trabajo de fermentación con lías.

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Variedad de la uva

100% Syrah. Vino monovarietal. Vino varietal.

Elaboración y crianza

Vendimia manual en cajas de 10 kg. Uvas almacenadas durante 24 horas en una cámara frigorífica a 2°C. Racimo 100% despalillado sin mesa de selección. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 28°C en depósito de acero inoxidable. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés usada de 225 litros.

Formato

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Vino rosado elaborado en finca propia a partir de uvas vendimiadas a mano. Vino rosado de Ronda.

Variedades de uva

Vino rosado procedente de la variedad de uva Garnacha (100%). Vino rosado monovarietal. Vino rosado varietal.

Elaboración

Maceración en frío: uvas almacenadas durante 24 horas en cámara frigorífica (2°C). Racimo 100% despalillado sin mesa de selección. Fermentación alcohólica controlada (28°C) en depósito de acero inoxidable. Crianza sobre lías en depósito de acero inoxidable y breve paso por barrica de roble (1 mes).

Formato

0,75l.

Graduación alcohólica

13,5%

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Variedad de la uva

50% Garnacha, 50% Syrah. Vino coupage.

Elaboración y crianza

Vendimia manual en cajas de 10 kg. Uvas almacenadas durante 24 horas en una cámara frigorífica a 2°C. Racimo 100% despalillado sin mesa de selección. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 28°C en depósito de acero inoxidable. Crianza de 6 meses en barrica de roble francés usada de 225 litros.

Formato

75cl.

Graduación alcohólica

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Variedad de la uva

100% Garnacha. Vino monovarietal. Vino varietal.

Elaboración y crianza

Vendimia manual y maceración en frío 24 horas en cámara frigorífica. Fermentación controlada a 18ºC en depósito de acero inoxidable y crianza sobre sus lías.

Formato

75cl.

Graduación alcohólica

13,5%