

Vino rosado elaborado en finca propia a partir de uvas vendimiadas a mano. Vino rosado de Ronda.
Vino rosado procedente de la variedad de uva Garnacha (100%). Vino rosado monovarietal. Vino rosado varietal.
Maceración en frío: uvas almacenadas durante 24 horas en cámara frigorífica (2°C). Racimo 100% despalillado sin mesa de selección. Fermentación alcohólica controlada (28°C) en depósito de acero inoxidable. Crianza sobre lías en depósito de acero inoxidable y breve paso por barrica de roble (1 mes).
0,75l.
13,5%
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Rosa pálido con reflejos asalmonados, fruto de su estancia en barrica.
Buena intensidad aromática, con notas de fruta de la pasión, cítricos y un sutil toque de madera.
Sabroso y sedoso en boca, con acidez equilibrada. La crianza sobre lías le aporta volumen y carácter. Final ligeramente amargo que alarga la experiencia.
Perfecto para maridar con pescados, carnes blancas y arroces. Gracias a su buena estructura, también acompaña muy bien carnes como el cordero asado.