Vino de Ronda Huerto de la Condesa Los Cipreses rosado en Ronda Gourmet

Huerto de la Condesa Los Cipreses rosado

Huerto de la Condesa Los Cipreses rosado

Name: Huerto de la Condesa Los Cipreses rosado
SKU: 2675
Price: 18.90 EUR
Availability: InStock

18,90 €

Impuestos incluidos

Vino rosado Huerto de la Condesa Los Cipreses

Denominación

Vino rosado elaborado en finca propia a partir de uvas vendimiadas a mano. Vino rosado de Ronda.

Variedades de uva

Vino rosado procedente de la variedad de uva Garnacha (100%). Vino rosado monovarietal. Vino rosado varietal.

Elaboración

Maceración en frío: uvas almacenadas durante 24 horas en cámara frigorífica (2°C). Racimo 100% despalillado sin mesa de selección. Fermentación alcohólica controlada (28°C) en depósito de acero inoxidable. Crianza sobre lías en depósito de acero inoxidable y breve paso por barrica de roble (1 mes).

Formato

0,75l.

Graduación alcohólica

13,5%

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Descripción
Detalles del producto

Notas de Cata de Huerto de la Condesa Los Cipreses Rosado

COLOR

Rosa pálido con reflejos asalmonados, fruto de su estancia en barrica.

AROMA

Buena intensidad aromática, con notas de fruta de la pasión, cítricos y un sutil toque de madera.

PALADAR

Sabroso y sedoso en boca, con acidez equilibrada. La crianza sobre lías le aporta volumen y carácter. Final ligeramente amargo que alarga la experiencia.

Perfecto para maridar con pescados, carnes blancas y arroces. Gracias a su buena estructura, también acompaña muy bien carnes como el cordero asado.

Referencia 2675

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Variedad de la uva

100% Syrah. Vino monovarietal. Vino varietal.

Elaboración y crianza

Vendimia manual en cajas de 10 kg. Uvas almacenadas durante 24 horas en una cámara frigorífica a 2°C. Racimo 100% despalillado sin mesa de selección. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 28°C en depósito de acero inoxidable. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés usada de 225 litros.