

Vinho tinto das Sierras de Málaga. Vinho tinto de Ronda.
Vinho tinto das variedades Tempranillo (40%) e Syrah (60%).
Uma vez que as uvas estão no tanque, realiza-se uma maceração pré-fermentativa durante alguns dias, seguida de uma fermentação alcoólica controlada a baixa temperatura (entre 22-24ºC). A fermentação malolática é realizada em barris de carvalho francês de 225 L com battonage diário e, uma vez concluída, o vinho é envelhecido durante seis meses nesses barris até o momento do engarrafamento.
0,75l.
14%.
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Cor granada com iridescência púrpura no seu anel, de camada média e boa lágrima. No nariz aparece fruta negra confeitada e sensações de fruta vermelha (amora), em segundo plano especiarias (alcaçuz) e vegetais secos como (cacau ou tabaco). Na boca tem uma entrada suave, com acidez bem integrada, corpo goloso e amplo, deixando sensações de fruta vermelha confeitada no retrogusto e persistência média.