Vinho rosé produzido na propriedade com uvas colhidas manualmente na encosta sul da vinha. Rosé de Ronda.
Castas
Vinho rosé feito com uvas Garnacha (100%). Vinho rosé monovarietal. Vinho rosé varietal.
Vinificação
Maceração a frio: uvas armazenadas por 24 horas em câmara frigorífica (2°C). 100% desengaçadas, sem mesa de seleção. Fermentação alcoólica a temperatura controlada (28°C) em tanque de aço inox. Envelhecido sobre borras em inox e breve passagem por barrica de carvalho (1 mês).
Formato
0,75l.
Teor alcoólico
13,5%
Política de Segurança
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Política de Entrega
Envio em 72/96 horas, excluindo feriados e fins de semana.
Notas de Prova Huerto de la Condesa Los Cipreses Rosé
COR
Rosa pálido com reflexos salmão, resultado da passagem por barrica.
AROMA
Boa intensidade aromática, com notas de maracujá, cítricos e um leve toque de madeira.
PALADAR
Saboroso e sedoso na boca, com acidez equilibrada. A maturação sobre borras confere volume e carácter. Final ligeiramente amargo que prolonga a experiência.
Perfeito para harmonizar com peixes, carnes brancas e arrozes. Sua boa estrutura também permite acompanhamentos com carnes como o cordeiro assado.
Vindima manual em caixas de 10 kg. Uvas armazenadas durante 24 horas em câmara frigorífica a 2°C. 100% desengaçadas sem mesa de seleção. Fermentação alcoólica a 28°C em depósitos de aço inox. Envelhecimento de 12 meses em barricas usadas de carvalho francês de 225L.
Vino tinto crianza, elaborado a partir de las variedades Garnacha (66%) y Syrah (33%).
Crianza seis meses sobre barricas de roble francés usadas de 225 litros.
Vino tinto crianza, elaborado a partir de las variedades Garnacha (75%) y Syrah (25%).
Crianza en depósito de acero inoxidable y seis meses sobre barricas de roble francés usadas de 225 litros.
Vindima manual e maceração a frio durante 24 horas em câmara frigorífica. Fermentação controlada a 18°C em depósito de aço inoxidável e envelhecimento sobre as borras finas.
Vindima manual em caixas de 10 kg. Uvas armazenadas durante 24 horas em câmara frigorífica a 2°C. 100% desengaçadas sem mesa de seleção. Fermentação alcoólica a 28°C em depósitos de aço inox. Envelhecimento de 6 meses em barricas usadas de carvalho francês de 225L.
Formato
75cl
Teor alcoólico
14%
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