Vinos de Ronda

Vino tinto monovarietal Cabernet-franc, con crianza corta en barrica de roble francés

Vino tinto de la variedad Petit Verdot. Elaboracion: 12 meses en barrica de roble francés y americano.

Vino tinto joven Con la venia

Denominación

Vino tinto joven de Sierras de Málaga. Vino tinto joven de Ronda.

Variedades de uva

Vino tinto procedente de la variedad de uva Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Syrah.

Elaboración

Elaborado a partir de la fermentación de mosto en acero inoxidable a temperatura controlada durante tres semanas. Prensado ligero. Afinamiento en depósito durante 3 meses.

Formato

0,75l.

Vino tinto Conrad El Niño León

Denominación

Vino tinto Sierras de Málaga, Vino tinto de Ronda

Variedad de la uva

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot

Formato

Capacidad 75 cl 

Temperatura de servicio 17° - 18° C

Punto ideal de consumo 2 - 5 Años

Grado alcohólico, % vol. 13 % vol.

Red Wine Payoya Negra Magnum

Denomination

Red wine from the natural region of Serranía de Ronda, subzone of the D.O. Sierras de Málaga.

Grape Variety

Produced from Blasco (50%) and Tintilla (50%) grape varieties.

Production

15 months of aging in barrels.

Awards

Payoya Negra 2011 won the Gold Medal at the 39th edition of the Challenge International du Vin competition.

Alcohol Content

13.5º

Format

1.5l.

Ronda Wine: La Encina del Inglés Red Magnum

Red wine D.O Sierras de Málaga, Ronda red wine. From Finca La Melonera. Young red wine with a touch of aging.

Grape Variety

Tintilla de Rota (50%), Garnacha (20%), Cabernet Sauvignon (30%).

Aging

6 months in medium toasted Allier French oak foudres, the rest in the bottle.

Alcohol Content

13.5%

Format

1,5l.

Descalzos Viejos dv Aires

Designation

Red wine from Sierras de Málaga. Red wine from Ronda

Grape Variety

Produced from Petit Verdot and Garnacha.

Aging

Aged for 16 months in French oak barrels.

Alcohol Content

15º

Format

Bottle 0.75cl.

Descalzos Viejos dv Rufina

Denominación

Vino tinto Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda

Variedad de uva

Syrah (100%), es un vino tinto monovarietal o varietal, de edición limitada

Crianza

Envejecido 16 meses en barrica de roble envinadas con vino naturalmente dulce procedente de la comarca de la Axarquía de la provincia de Málaga.

Descalzos Viejos dv Iusta

Denomination

Red Wine from Sierras de Málaga. Red Wine from Ronda

Grape Variety

Garnacha (100%). Single-varietal or varietal red wine.

Elaboration

The grape is fermented and macerated with part of the stalk. Aged in oak barrels for 16 months.

Alcohol Content

14º.

Format

75cl.

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Another 100% Syrah single-varietal wine from Descalzos Viejos: DV Rufina

Vino tinto ecológico elaborado con las variedades de uva Cabernet Sauvignon(90%) y Merlot (10%). Elaboración: maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a 26º, con fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Crianza durante 12 meses.

Vino tinto ecológico elaborado con las variedades de uva Garnacha(90%) y Cabernet Sauvignon (10%). Elaboración: maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a 28ºc. fermentacion maloláctica y posterior crianza en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses.

Vino tinto monovarietal elaborado con uva Merlot. Elaboración: se practica un presnado directo de la uva tinta evitando la extracción de color. Fermentación alcohólica a bajas temperaturas 15ºc, con un ligero paso por barrica de roble francés.

Cortijo los Aguilares Pinot Noir tinto

Denominación

Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda.

Variedades de uva

Vino tinto procedente 100% de uva de la variedad Pinot Noir. Vino tinto monovarietal o varietal.

Crianza

Envejecido 11 meses en barrica de roble francés.

Premios

Premiado dos veces con Medalla de Oro (2010) y Gran Medalla de Oro (2008) en el “Mondial du Pinot Noir” de Sierre (Suiza).

94 puntos en la guía Peñin.

Vino rosado F.Schatz

Denominación

Vino rosado de Sierras de Málaga. Vino rosado de Ronda.

Crianza

Vino rosado con 5 meses de crianza “sur lie” con “ batonnage”* en barricas de roble francés (Never).

(*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses.

Vino blanco, elaborado con la variedad Viognier