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Vino rosado, elaborado a partir de mosto fermentado en acero inoxidable a baja temperatura durante 18 días. Crianza de 3 meses sobre lías finas.

Vino tinto roble, elaborado a partir de fermentación de mosto en acero inoxidable a temperatura controlada, maceración de cuatro semanas. Crianza en barricas de roble americanas y francesas de 225 L.

Vino blanco moscatel de Alejandría, elaborado a partir de una maceración pelicular en frio de 12h y una fermentación parcial en barricas de roble a baja temperatura durante 15 días. Crianza de 3 meses sobre lías finas.

Vino tinto, de las variedades de uva Syrah, Petit Verdot y Cabernet Sauvignon Crianza en barricas americanas y francesas de 225.

Serrania de Ronda DO "Soléon"

Vino tinto joven, de las variedades de uva Tempranillo (68%), Garnacha(29%) y Syrah(7%)

Vino tinto ecológico de las variedades Blaufränkisch y Zweigelt. Sin sulfitos añadidos. Volumen: 75cl. Graduación: 12.5% Ecológico

Vino tinto con 12 meses crianza sobre sus lías finas “sur lie con batonnage”* en barricas de roble francés (Troncais, Allier) y roble americano. (*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón, durante un período de tiempo de 2 a 6 meses.

Vino tinto de las variedades Tempranillo (40%) y Syrah (60%). De fermentación maloláctica que se realiza en barricas de roble francés de 225 L con battonage diario y una vez finalizada el vino se cría durante seis meses en dichas barricas hasta el momento del embotellado.

Aceite de oliva virgen extra - AOVE obtenido directamente de aceitunas y sólo por porcedimientos mecánico de los olivos centenarios de la serranía de Ronda. Formato botella de vidrio de 750ml

Vino tinto monovarietal elaborado con uva Merlot. Elaboración: primera maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a 25º con fermentación maloláctica en barricas de roble frances. crianza durante 6 meses en roble frances y otros 6 meses mas en roble americano.

Vino tinto ecológico de las variedades Cabernet-Souvignon, Cabernet-Frank y Merlot. Volumen: 75cl. Graduación: 14.5% Ecológico VINANA 2017 - 92 PUNTOS en GUIA PEÑIN VINANA 2016 - Premio al mejor vino de crianza de Málaga en cata ciega SABOR OF MÁLAGA 2021.

Crema de queso untable. Elaborada con queso Payoyo de Cabra. Fina al paladar y de suave textura. Formato tarro de cristal de 130gr

Markiss Ronda Wine

White wine D.O. Sierras de Málaga, white wine from Ronda. Premium range wine. Single-varietal wine. From Bodegas Doña Felisa - Chinchilla Wines.

Grape Variety

Sauvignon Blanc (100%). Single-varietal wine.

Production

To preserve the grape's character, it is harvested at night and manually. This wine is aged in new 500-liter barrels of Hungarian oak, specialized for the aging of "Tokay" wine.

Format

75cl.

Pairing

This Markiss wine is a sophisticated white wine with a wide aromatic range and a lush, voluminous, and creamy palate. It is suitable for pairing with both fish and grilled meats. A sophisticated wine with a wide aromatic range and a lush, voluminous, and creamy palate.

Other Premium Wines from Bodegas Doña Felisa

Fantastic red wine Mercure

Vino tinto de las variedades Tintilla de Rota y Rome

Vino tinto ecológico de las variedades Cabernet-Souvignon, Cabernet-Frank y Merlot. Volumen: 75cl. Graduación: 14.5% Ecológico VINANA 2017 - 92 PUNTOS en GUIA PEÑIN VINANA 2016 - Premio al mejor vino de crianza de Málaga en cata ciega SABOR OF MÁLAGA 2021.

Vino tinto ecológico de las variedades Cabernet-Souvignon, Cabernet-Frank y Merlot. Volumen: 75cl. Graduación: 14.5% Ecológico VINANA 2017 - 92 PUNTOS en GUIA PEÑIN VINANA 2016 - Premio al mejor vino de crianza de Málaga en cata ciega SABOR OF MÁLAGA 2021.

Vino tinto joven, elaborado a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon y Merlot. Es un coupage. Procedencia: Almargen (norte de Málaga)

Vino tinto, de la variedad de uva Syrah (100%). Crianza en barricas americanas y francesas de 225.

Sparkling Wine from Ronda: Cloe Brut Nature

Designation

Sparkling wine from Sierras de Malaga. Sparkling wine from Ronda.

Grape Varieties

Sauvignon Blanc (100%). Single-varietal wine.

Production

Produced using the traditional method, with 18 months of aging on lees. It is a refined wine, with well-integrated carbonation and nuances of yeast, white flowers, and dried fruits.

Format

Bottle 0.75l.

Cloe Blanco

White wine from D.O Sierras de Málaga, white wine from Ronda. Single-varietal wine. Fruity varietal wine. From Bodegas Doña Felisa - Chinchilla Wines.

Grape Variety

Chardonnay (100%). Single-varietal wine.

Production

To preserve the character of the grape, it is harvested at night. This wine has a short aging process and is partially aged in French oak barrels for two months.

Format

75cl.

Pairing

This Cloe wine is an intense white wine with aromas of tropical fruit over a background of pineapple and hazelnut. It is suitable for pairing with both fish and grilled meats.

Other Formats

Also available in 1.5-liter Magnum bottles

Vino blanco moscatel seco. Porcedente de la variedad de uva Moscatel Morisco

Vino dulce, elaborado a partir de las variedades de uva Pedro Ximénez. Procedencia: Almargen (norte de Málaga) Elaboración a partir de uvas muy maduras (pasas)

Vino blanco joven monovarietal, elaborado a partir de las variedad de uva Sauvignon Blanc. Ecológico. Procedencia: Almargen (norte de Málaga)

Ronda Wine Descalzos Viejos dv

Youthful red wine D.O Sierras de Málaga, red wine from Ronda. From Descalzos Viejos Winery.

Grape Variety

Made from the varieties 50% Syrah, 30% Garnacha, and 20% Merlot.

Aging

Aged for 6 months in barrels.

Alcohol Content

15º

Format

75cl.

Vino tinto. Elaborado a partir de las variedades Garnacha, Syrah y Merlot con una crianza de 12 meses en barrica. Medalla de Oro del Concurso Mundial de Bruselas de 2010. Gran Medalla de Oro del Concurso Mundial de Bruselas de 2011.

Vino tinto joven de las variedades Tempranillo, Merlot y Syrah de diferentes viñedos de la Serranía de Ronda Elaboración: Fermentación espontánea, 100 % raspón

Vino rosado joven, de las variedades de uva Tempranillo, Garnacha y Syrah

Vino tinto monovarietal Petit Verdot con 12 meses de crianza en ánfora de arcilla, que permite estabilizar y pulir los taninos, quedando la expresión de la variedad mucho más pura.

Vino tinto monovarietal Petit Verdot, con 15 meses de crianza en barricas de roble francés.

Vino tinto con 11 meses de crianza “sur lie” con “batonnage”* en barricas de roble francés. (Vosges, Allier). (*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses.

Red Wine F.Schatz Acinipo

Denomination

Red wine from Sierras de Málaga. Red wine from Ronda. Organic wine.

Grape variety

Tempranillo, Syrah, Merlot, and Cabernet Sauvignon.

Production

Red wine with 12 months aging "sur lie" with "batonnage"* in Slovenian oak barrels.

(*)Frequent stirring of the fine lees with a stick for a period of 2 to 6 months.

Format

0.75l.

Vino tinto monovarietal Cabernet Sauvignon, con un periodo de crianza de 16 meses en barricas de roble francés

Vino tinto monovarietal Petit Verdot, con un periodo de crianza de 16 meses en barricas de roble francés

Vino tinto joven de las variedades Tempranillo (25%), Syrah (25%), Petit Verdot (25%), Cabernet Sauvignon (25%)

Vino tinto elaborado con uva de las variedades Syrah, Cabernet Sauvignon y Graciano.

Ronda Wine "Yo solo"

Red wine from Ronda. Wine from Finca La Melonera.

Grape Variety

Tintilla de Rota and Rome.

Production

12 months of aging in the same barrels of second use where it has fermented, in medium toasted French oak barrels (Allier), the rest in the bottle.

Format

75cl.

Alcohol Content

14º

Aceite de Oliva Virgen Extra procedente de aceitunas con toques de sabor a hojas verdes e hinojo acompañado por un picor medio – alto. Formato: Lata de 5 litros

Vino espumoso rosado. Vino procedente de las variedad de uva garnacha tinta 100%.

Vino espumoso rosado. Vino procedente de las variedad de uva garnacha tinta 100%.

Vino espumoso rosado. Vino procedente de las variedad de uva garnacha tinta 100%.