Vinos de Ronda

Vino tinto roble

Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda.

Variedades de uva

Vino tinto monovarietal Cabernet-franc,

Elaboración

Crianza corta en barrica de roble francés.

Premios

Medalla de Oro en los International Awards Virtus, Lisboa 2018

Formato

75cl.

Vino tinto de la variedad Petit Verdot. Elaboracion: 12 meses en barrica de roble francés y americano.

Con la venia tinto joven

Denominación

Vino tinto joven de Sierras de Málaga. Vino tinto joven de Ronda.

Variedades de uva

Vino tinto procedente de la variedad de uva Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Syrah.

Elaboración

Elaborado a partir de la fermentación de mosto en acero inoxidable a temperatura controlada durante tres semanas. Prensado ligero. Afinamiento en depósito durante 3 meses.

Formato

0,75l.

Vino tinto Conrad El Niño León

Denominación

Vino tinto Sierras de Málaga, Vino tinto de Ronda

Variedad de la uva

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot

Formato

Capacidad 75 cl 

Temperatura de servicio 17° - 18° C

Punto ideal de consumo 2 - 5 Años

Grado alcohólico, % vol. 13 % vol.

Vino tinto Payoya Negra magnum

Denominación

Vino tinto de la comarca natural de la Serranía de Ronda, subzona de la D.O. Sierras de Malaga.

Variedad de uva

Procedente de las variedades Blasco(50%) y Tintilla(50%)

Elaboración

Crianza de 15 meses en barrica

Premios

Payoya Negra 2011 ganó la Medalla de Oro en la 39ª edición del concurso Challenge International du Vin.

Graduación alcohólica

13'5º

Formato

1,5l.

Vino de Ronda La Encina del inglés tinto magnum

Vino tinto D.O Sierras de Málaga, vino tinto de Ronda. Vino de Finca La Melonera.Vino tinto joven con un toque de crianza

Variedad de la uva

Tintilla de Rota (50%), Garnacha (20%), Cabernet Sauvignon (30%).

Crianza

6 meses en fudres de roble francés Allier tostado medio , el resto en botella.

Graduación alcohólica

13'5º

Formato

1.5l

Descalzos Viejos dv Aires

Denominación

Vino tinto Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda

Variedad de uva

Elaborado a partir de Petit Verdot y Garnacha.

Crianza

Envejecido 16 meses en barrica de roble francés

Graduación alcohólica

15º

Formato

Botella 0,75cl.

Descalzos Viejos dv Rufina

Denominación

Vino tinto Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda

Variedad de uva

Syrah (100%), es un vino tinto monovarietal o varietal, de edición limitada

Crianza

Envejecido 16 meses en barrica de roble envinadas con vino naturalmente dulce procedente de la comarca de la Axarquía de la provincia de Málaga.

Graduación alcohólica

14º

Formato

75cl.

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Descalzos Viejos dv Iusta

Denominación

Vino tinto Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda

Variedad de uva

Garnacha (100%). Vino tinto monovarietal o varietal.

Elaboración

La uva es fermentada y macerada con parte del raspón. Envejecido en barricas de roble durante 16 meses.

Graduación alcohólica

14º.

Formato

75cl.

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Vino Los Frutales Cabernet-Sauvignon

Vino tinto ecológico elaborado con las variedades de uva Cabernet Sauvignon(90%) y Merlot (10%). 

Elaboración: maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a 26º, con fermentación maloláctica en barricas de roble francés.

Crianza durante 12 meses.

Formato: 75cl

Vino Los Frutales Garnacha

Vino tinto ecológico elaborado con las variedades de uva Garnacha(90%) y Cabernet Sauvignon (10%).

Elaboración: maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a 28ºc. fermentacion maloláctica y posterior crianza en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses.

Vino Los Frutales blanco de uva tinta 

Vino tinto monovarietal elaborado con uva Merlot.

Elaboración: se practica un presnado directo de la uva tinta evitando la extracción de color. Fermentación alcohólica a bajas temperaturas 15ºc, con un ligero paso por barrica de roble francés.

Cortijo los Aguilares Pinot Noir tinto

Denominación

Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda.

Variedades de uva

Vino tinto procedente 100% de uva de la variedad Pinot Noir. Vino tinto monovarietal o varietal.

Crianza

Envejecido 11 meses en barrica de roble francés.

Premios

Premiado dos veces con Medalla de Oro (2010) y Gran Medalla de Oro (2008) en el “Mondial du Pinot Noir” de Sierre (Suiza).

94 puntos en la guía Peñin.

Vino rosado F.Schatz

Denominación

Vino rosado de Sierras de Málaga. Vino rosado de Ronda.

Crianza

Vino rosado con 5 meses de crianza “sur lie” con “ batonnage”* en barricas de roble francés (Never).

(*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses.

Vino blanco Morosanto

Vino blanco de Sierras de Málaga. Vino blanco de Ronda.

Variedades de uva

Vino blanco monovarietal, elaborado con la variedad Viognier

Premios

Zarcillo de Plata 2021

Formato

75cl