Le vin rouge de Ronda est riche et diversifié.
Des différents vignobles de la chaîne de montagnes, des raisins de variétés indigènes telles que le Petit Verdot ou la Tintilla de Rota sont récoltés. D'autres variétés plus répandues dans d'autres zones géographiques comme le Tempranillo (ou Tinta del País), la Syrah ou le Merlot. Et vous pouvez également trouver beaucoup de Cabernet Sauvignon
La particularité de la production à Ronda est la grande différence de température entre le jour et la nuit. Ce qui fait les moûts, pour la plupart monovariétals ou issus d'un mélange d'un cépage dominant et d'une touche d'un autre, uniquement méditerranéen, a en même temps une influence atlantique.
Dans sa macération, le vin rouge rond peut avoir des fermentations alcooliques, parfois malolactiques. Et on le laisse vieillir dans des contenants de différents matériaux (acier, argile, chêne) qui peuvent durer de quelques mois à plusieurs années. Ils sont ensuite directement commercialisés ou laissés reposer dans leur bouteille pendant une autre période de temps.
Découvrez le vin rouge primé de Ronda : Con la venia, Acinipo, El Maquinista, Perezoso, Encaste, Chinchilla, Niño León, Lunares, Andresito, SuperLuna
Chez Ronda Gourmet, vous pouvez économiser en achetant du vin rouge de haute qualité de Ronda.
Il y a 42 produits.
Vin rouge des Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda. Vin biologique.
Tempranillo, Syrah, Merlot et Cabernet Sauvignon.
Vin rouge avec 12 mois d'élevage "sur lie" avec "batonnage"* en fûts de chêne slovène.
(*)Remuer fréquemment les lies fines avec un bâton pendant une période de 2 à 6 mois.
0,75l.
Vin rouge crianza des Sierras de Málaga. Vin rouge crianza de Ronda.
Vin rouge issu des cépages Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Syrah.
Fermentation du moût en cuves inox à température contrôlée. Macération de 21 jours.
Élevage en fûts de chêne de 225L pendant 12 mois. Puis 12 mois supplémentaires en bouteille avant mise en marché.
0,75l.
13,5%
Ce Con la Venia est un rouge crianza aux arômes de fruits rouges mûrs. Également frais, il accompagne très bien les volailles et viandes mijotées ou grillées.
Sa version en chêne, moins vieillie mais avec un excellent rapport qualité-prix : Con la Venia rouge roble
Vin rouge de garde. Vin rouge de Ronda.
Vin rouge issu à 100 % du cépage Syrah. Vin rouge monocépage. Vin rouge de cépage.
Vendangé à la main et de nuit. Élevé 12 mois en fûts de chêne français. 24 mois en bouteille avant mise sur le marché.
0,75l.
13,5%
Prix Sabor a Málaga 2015
Vin rouge des Sierras de Malaga. Vin rouge de Ronda.
Produit à partir des cépages Cabernet Sauvignon et Petit Verdot.
Vieilli en fûts de chêne français pendant 12 mois.
15º
Bouteille de 0,75l.
Vin rouge des Sierras de Malaga. Vin rouge de Ronda.
Assemblage des cépages Tempranillo et Syrah de la région montagneuse de Ronda.
Vieilli pendant 4 mois en chêne français.
13º
Bouteille 0,75l.
Vin rouge jeune des Sierras de Málaga. Vin rouge jeune de Ronda.
À partir des cépages Tempranillo (25%), Syrah (25%), Petit Verdot (25%), Cabernet Sauvignon (25%), sélectionnés de manière sélective à leurs périodes respectives et vinifiés séparément, permettant la présentation de cet assemblage aux multiples nuances.
13,5%
75cl
La sélection Céspedes de Bodegas Morosanto, des vins de la même maison, mais avec plus de vieillissement et quelques options monocépages.
Vin rouge crianza des Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda. Vin de haute expression
Issu des cépages Petit Verdot, Cabernet Sauvignon et Syrah
Vieillissement de 12 mois en fûts de chêne français
Zarcillo de Oro 2021
75cl
Vin rouge crianza des Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda. Vin de haute expression
Issu de la variété Petit Verdot
Deux semaines de fermentation alcoolique avec extraction intensive. Ensuite, une étape malolactique divisée entre cuve et barrique.
Vieillissement de 18 mois en fûts de chêne français
75cl
Vin rouge crianza des Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda. Vin de haute expression
Issu de la variété Cabernet Sauvignon
Deux semaines de fermentation alcoolique, étape malolactique moitié en cuve et moitié en barrique.
Vieillissement de 18 mois en fûts de chêne français
75cl
Vin rouge des Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda. Vin mono-cépage. Vin biologique.
Pinot Noir (100%)
12 mois d'élevage sur lies fines “sur lie avec batonnage”* en fûts de chêne français (Troncais, Allier).
(*)Agitation fréquente des lies fines avec un bâton, sur une période de 2 à 6 mois.
0,75l.
Vin rouge des Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda. Vin mono-cépage.
Vin rouge avec 8 mois d'élevage “sur lie” avec “batonnage”* en fûts de chêne français (Vosges, Allier).
(*)Agitation fréquente des lies fines avec un bâton, sur une période de 2 à 6 mois.
Vin rouge des Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda. Vin rouge biologique et végan.
Issu des variétés Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc et Merlot.
Meilleur vin vieilli de Málaga en dégustation à l'aveugle SABOR OF MÁLAGA 2019 et 2021.
VINANA 2017 - 92 POINTS dans le GUIDE PEÑIN
Volume : 75cl.
14,5%
Vin rouge des Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda. Vin biologique et végan.
Vin rouge biologique issu des cépages Blaufränkisch, Tintilla de Rota et Garnacha Tinta.
Volume : 75cl.
12,5%
MAXX - Toujours noté entre 91 et 93 POINTS dans le GUIDE PEÑIN
Vin rouge des Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda. Vin rouge mono-cépage. Vin biologique et végan.
Vin rouge mono-cépage biologique élaboré à partir de raisins Blaufränkisch. Sans sulfites ajoutés.
Volume : 75cl.
14%
EZEQUIEL 2019 - 91 POINTS dans le GUIDE PEÑIN
EZEQUIEL 2022 - 92 POINTS dans DÉGUSTATION À DOUBLE AVEUGLE AKATAVINO
Vin rouge avec D.O.P. Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda. Vin biologique.
Vin rouge variétal Petit Verdot. Vin rouge mono-cépage.
Fermentation alcoolique à température contrôlée.
Fermentation malolactique en fûts de chêne et cuves en béton.
15 mois d'élevage en fûts de chêne français.
15%
0,75l.
Vin rouge des Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda.
Vin rouge 100% Petit Verdot. Vin rouge mono-cépage.
Fermentation alcoolique à température contrôlée.
Fermentation malolactique en amphores en argile. Poreuse mais neutre, l'amphore donne un vin
à l'expression variétale intense.
12 mois d'élevage en amphores en argile.
14,5%
0,75l
Vin rouge des Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda.
Vin rouge composé de 73% Petit Verdot, 17% Syrah et 10% Tempranillo.
Fermentation alcoolique à température contrôlée (28°C).
Fermentation malolactique en cuves béton et barriques.
15 mois d'élevage en barriques de chêne français.
2020
0,75l
Vin rouge jeune des Sierras de Málaga. Vin rouge jeune de Ronda.
Élaboré à partir des cépages Tempranillo (78%), Garnacha (14%) et Syrah (8%).
Fermentation alcoolique à température contrôlée (25°C) dans des cuves en béton.
Fermentation malolactique dans des cuves en béton.
Ce vin n'a pas de vieillissement. 4 mois dans des cuves en béton.
14%
75cl
2023
Vin rouge des Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda.
Élaboré à partir des cépages Syrah et Garnacha de la Serranía de Ronda.
Vin rouge élevé pendant 9 mois en fûts de chêne français.
14%
0,75l.
Vin rouge des Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda. Vin de cépage.
100% Petit Verdot de la Serranía de Ronda. Vin mono-cépage.
Vin rouge élevé pendant 10 mois en fûts de chêne français et hongrois.
Fermentation spontanée, 50% grappes entières.
14,5%
75cl.
2016.
Vin rouge D.O.P. Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda. Vin biologique.
Merlot et Syrah
Macération pré-fermentaire à froid. Fermentation alcoolique à 25°C avec fermentation malolactique en fûts de chêne français.
Élevage pendant 6 mois en fûts de chêne français et 6 mois supplémentaires en fûts de chêne américain.
75cl.
14,5%
Vin D.O.P. Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda. Vin biologique.
Cabernet Sauvignon, Grenache et Syrah (peuvent varier selon l'année de récolte).
Macération pré-fermentaire à froid. Fermentation à une température de 28°C, avec des pics à 30°C. Fermentation malolactique en fûts.
Élevage en fûts neufs de chêne français pendant 14 mois sur lies totales, avec des bâtonnages réguliers.
14,5%
75cl
Vin rouge de Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda
Fabriqué à partir de Graciano, Cabernet Sauvignon et Merlot.
Vieilli pendant 12 mois en fûts.
Médaille d'or au Concours mondial de Bruxelles 2010.
Grande Médaille d'or au Concours mondial de Bruxelles 2011.
15º
75cl.
Vins rouges monovariétaux de la cave Descalzos Viejos : DV Iusta et DV Rufina
Vin rouge de Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda
Garnacha (100%). Vin rouge mono-variétal ou variétal.
Les raisins sont fermentés et macérés avec une partie de la tige. Vieilli en fûts de chêne pendant 16 mois.
14º.
75cl.
Un autre vin mono-variétal Syrah à 100% de Descalzos Viejos : DV Rufina
Vin rouge de Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda
Syrah (100%), un vin rouge monocépage ou variétal, en édition limitée
Vieilli pendant 16 mois en fût de chêne avec du vin naturellement doux de la région d'Axarquía dans la province de Málaga.
14º
75cl.
Un autre Grenache 100% monocépage de la cave Descalzos Viejos : DV Justa
Vin rouge de Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda
Élaboré à partir de Petit Verdot et Garnacha.
Vieilli pendant 16 mois en fûts de chêne français.
15º
Bouteille 0,75cl.
Le vin de Ronda Payoya Negra est un vin rouge de la région naturelle de Serranía de Ronda. Vin avec D.O. Sierras de Málaga.
Provenant des cépages Blasco (50%) et Tintilla (50%).
Vieilli pendant 15 mois en fûts.
Payoya Negra 2011 a remporté la médaille d'or lors de la 39e édition du concours Challenge International du Vin.
75cl.
Ce vin Payoya Negra est un rouge voluptueux adapté pour accompagner les viandes de gibier, le poulet, la dinde, les viandes rouges et les fromages de brebis ou de chèvre.
Également disponible en bouteilles Magnum de 1,5 litre
Vin rouge de Ronda. Vin de Finca La Melonera.
Tintilla de Rota et Rome.
12 mois d'élevage dans les mêmes fûts de deuxième utilisation où il a fermenté, dans des fûts de chêne français Allier à toast moyen, le reste en bouteille.
75cl.
14º
Vin rouge jeune des Sierras de Málaga. Vin rouge jeune d’Almargen (nord de Málaga).
Vin rouge jeune élaboré à partir des cépages Cabernet Sauvignon et Merlot. C’est un assemblage.
75cl.
Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda. Vino tinto ecológico.
Procedente de las variedades Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Frank y Merlot.
Volumen: 75cl.
Graduación: 14.5%
Ecológico y vegano.
VINANA 2017 - 92 PUNTOS en GUIA PEÑIN VINANA 2016 - Premio al mejor vino de crianza de Málaga en cata ciega SABOR OF MÁLAGA 2021.
Vin rouge de Ronda. Vin du Domaine Cuesta la Viña.
Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français.
75cl.
14%
Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda. Vino tinto ecológico.
Procedente de las variedades Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Frank y Merlot.
Volumen: 75cl.
Graduación: 14.5%
Ecológico y vegano.
VINANA 2017 - 92 PUNTOS en GUIA PEÑIN VINANA 2016 - Premio al mejor vino de crianza de Málaga en cata ciega SABOR OF MÁLAGA 2021.
Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda. Vino tinto ecológico.
Procedente de las variedades Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Frank y Merlot.
Volumen: 75cl.
Graduación: 14.5%
Ecológico y vegano.
VINANA 2017 - 92 PUNTOS en GUIA PEÑIN VINANA 2016 - Premio al mejor vino de crianza de Málaga en cata ciega SABOR OF MÁLAGA 2021.
Vin rouge de Ronda. Vin de la Bodega Cuesta la Viña.
100% Syrah. Vin monocépage.
Élevé 12 mois en fûts de chêne français.
75cl.
14º
Vin rouge de Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda.
Vin rouge monocépage Graciano. Ce cépage est récolté en dernier. Vin rouge variétal.
15 mois d'élevage en fûts de chêne français.
0,75l
Vin rouge des Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda.
Vin rouge monocépage Garnacha. Ce cépage est récolté à deux dates différentes. Vin rouge variétal.
12 mois d'élevage en fûts de chêne français de différentes tailles (225 litres et 300 litres).
0,75l
Vin rouge des Sierras de Malaga. Vin rouge Ronda.
Vin rouge issu des cépages Syrah, Cabernet Sauvignon et Graciano.
Vieilli en fûts de chêne français de 225 L et 500 L pendant 12 mois et une période minimale de 12 mois en bouteille.
0,75l.
Vin rouge Sierras de Málaga, Vin rouge de Ronda
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
12 mois en fûts de chêne français
Contenance 75 cl
14%
Température de service 17° - 18° C
Point de consommation idéal 2 - 5 Ans
Vin rouge de Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda.
Vin rouge élaboré à partir de raisins des variétés Syrah, Garnacha, Merlot et Tempranillo. Les raisins proviennent de la propriété Ronda la Vieja à 1000m d'altitude, au pied des ruines d'Acinipo, de la propriété Huerto de la Condesa à 600m d'altitude et de la Finca Viloria à 800m d'altitude.
Les raisins macèrent à froid pendant cinq (5) jours. Vieilli en fûts de chêne français de 225 L et 500 L pendant 6 mois et une période minimale de vieillissement en bouteille de 4 mois.
0,75 l.
Vous pouvez trouver Lunares Rouge Magnum en bouteille de 1,5 l.
Vino tinto Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda
Procedente de las variedades Tempranillo, Merlot y Syrah de diferentes viñedos de la Serranía de Ronda
Fermentación espontánea, 100 % raspón
Botella 0,75l.
Vin rouge jeune D.O Sierras de Málaga, vin rouge de Ronda. De la Bodegas Descalzos Viejos.
Elaboré à partir des variétés 50% Syrah, 30% Garnacha et 20% Merlot.
Vieilli pendant 6 mois en fûts.
15º
75cl.
Vin rouge Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda
Malbec, vin monovariétal
11 mois en fûts de chêne français
13,5%
Cristina 2014 Médaille d'argent Concours Mondial de Bruxelles 2017
0,75l.
Température de service 17° - 18°
Point de consommation idéal 3 - 6 Ans
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