vin de Ronda rouge
Le vin rouge de Ronda est riche et diversifié.
Des différents vignobles de la chaîne de montagnes, des raisins de variétés indigènes telles que le Petit Verdot ou la Tintilla de Rota sont récoltés. D'autres variétés plus répandues dans d'autres zones géographiques comme le Tempranillo (ou Tinta del País), la Syrah ou le Merlot. Et vous pouvez également trouver beaucoup de Cabernet Sauvignon
La particularité de la production à Ronda est la grande différence de température entre le jour et la nuit. Ce qui fait les moûts, pour la plupart monovariétals ou issus d'un mélange d'un cépage dominant et d'une touche d'un autre, uniquement méditerranéen, a en même temps une influence atlantique.
Dans sa macération, le vin rouge rond peut avoir des fermentations alcooliques, parfois malolactiques. Et on le laisse vieillir dans des contenants de différents matériaux (acier, argile, chêne) qui peuvent durer de quelques mois à plusieurs années. Ils sont ensuite directement commercialisés ou laissés reposer dans leur bouteille pendant une autre période de temps.
Découvrez le vin rouge primé de Ronda : Con la venia, Acinipo, El Maquinista, Perezoso, Encaste, Chinchilla, Niño León, Lunares, Andresito, SuperLuna
Chez Ronda Gourmet, vous pouvez économiser en achetant du vin rouge de haute qualité de Ronda.
