O vinho tinto da Ronda é rico e diversificado.
Das diferentes vinhas da serra são colhidas uvas de castas autóctones como Petit Verdot ou Tintilla de Rota. Outras variedades mais difundidas em outras geografias como Tempranillo (ou Tinta del País), Syrah ou Merlot. E você também pode encontrar muitos de Cabernet Sauvignon
A peculiaridade da produção em Ronda é a grande diferença de temperatura entre o dia e a noite. O que torna os mostos, na sua maioria monovarietais ou da mistura de uma casta predominante e um toque de outra, exclusivamente mediterrânicos, tem ao mesmo tempo uma influência atlântica.
Na sua maceração, o vinho tinto redondo pode apresentar fermentações alcoólicas, por vezes malolácticas. E deixa-se envelhecer em recipientes de diferentes materiais (aço, barro, carvalho) que podem durar de alguns meses a vários anos. Eles são então comercializados diretamente ou deixados para descansar em sua garrafa por outro período de tempo.
Descubra o premiado vinho tinto de Ronda: Com permissão, Acinipo, El Maquinista, Perezoso, Encaste, Chinchilla, Niño León, Lunares, Andresito, SuperLuna
Na Ronda Gourmet você pode economizar comprando vinho tinto de alta qualidade da Ronda.
Existem 42 produtos.
Vinho tinto das Sierras de Málaga. Vinho tinto de Ronda. Vinho orgânico.
Tempranillo, Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon.
Vinho tinto com 12 meses de envelhecimento "sur lie" com "batonnage"* em barricas de carvalho esloveno.
(*)Agitação frequente das borras finas com um bastão por um período de 2 a 6 meses.
0,75l.
Vinho tinto envelhecido das Serras de Málaga. Vinho tinto envelhecido de Ronda.
Vinho tinto elaborado com as castas Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Syrah.
Fermentado a partir de mosto em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada. Maceração de 21 dias.
Envelhecido em barricas de carvalho de 225L durante 12 meses. Mais 12 meses em garrafa antes de ser comercializado.
0,75l.
13,5%
Este vinho Con la Venia é um tinto crianza com aromas de frutas vermelhas maduras. Também fresco, é ideal para acompanhar aves e carnes cozidas ou grelhadas.
Sua versão em carvalho, com menos envelhecimento, mas com um preço muito interessante: Con la Venia tinto roble
Vinho tinto envelhecido. Vinho tinto de Ronda.
Vinho tinto elaborado com 100% uvas Syrah. Vinho tinto monovarietal. Vinho varietal.
Colheita manual feita à noite. Envelhecido 12 meses em barricas de carvalho francês. Mais 24 meses em garrafa antes da comercialização.
0,75l.
13,5%
Prêmio Sabor a Málaga 2015
Vinho tinto das Sierras de Malaga. Vinho tinto de Ronda.
Produzido a partir das variedades de uva Cabernet Sauvignon e Petit Verdot.
Envelhecido em barricas de carvalho francês por 12 meses.
15º
Garrafa de 0,75l.
Vinho tinto das Sierras de Malaga. Vinho tinto de Ronda.
Assemblage das variedades de uva Tempranillo e Syrah da região montanhosa de Ronda.
Envelhecido por 4 meses em carvalho francês.
13º
Garrafa 0,75l.
Vinho tinto jovem das Sierras de Málaga. Vinho tinto jovem de Ronda.
Das variedades Tempranillo (25%), Syrah (25%), Petit Verdot (25%), Cabernet Sauvignon (25%), escolhidas seletivamente em suas respectivas épocas do ano e vinificadas separadamente, permitindo a apresentação deste blend com muitos matizes diferentes.
13,5%
75cl
A seleção Céspedes da Bodegas Morosanto, vinhos da mesma casa, mas com mais envelhecimento e algumas opções monovarietais.
Vinho tinto crianza das Sierras de Málaga. Vinho tinto de Ronda. Vinho de alta expressão
Proveniente das variedades Petit Verdot, Cabernet Sauvignon e Syrah
Envelhecimento de 12 meses em barris de carvalho francês
Zarcillo de Oro 2021
75cl
Vinho tinto crianza das Sierras de Málaga. Vinho tinto de Ronda. Vinho de alta expressão
Proveniente da variedade Petit Verdot
Duas semanas de fermentação alcoólica com extração intensiva. Em seguida, etapa malolática dividida entre tanque e barril.
Envelhecimento posterior de 18 meses em barris de carvalho francês
75cl
Vinho tinto crianza das Sierras de Málaga. Vinho tinto de Ronda. Vinho de alta expressão
Proveniente da variedade Cabernet Sauvignon
Duas semanas de fermentação alcoólica, etapa malolática dividida entre tanque e barril.
Envelhecimento posterior de 18 meses em barris de carvalho francês
75cl
Vinho tinto das Sierras de Málaga. Vinho tinto de Ronda. Vinho monovarietal. Vinho orgânico.
Pinot Noir (100%)
12 meses de envelhecimento sobre borras finas “sur lie com batonnage”* em barris de carvalho francês (Troncais, Allier).
(*)Agitação frequente das borras finas com um bastão durante um período de 2 a 6 meses.
0,75l.
Vinho tinto das Sierras de Málaga. Vinho tinto de Ronda. Vinho monovarietal.
Vinho tinto com 8 meses de envelhecimento “sur lie” com “batonnage”* em barris de carvalho francês (Vosges, Allier).
(*)Agitação frequente das borras finas com um bastão durante um período de 2 a 6 meses.
Vinho tinto das Sierras de Málaga. Vinho tinto de Ronda. Vinho tinto orgânico e vegano.
Proveniente das variedades Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc e Merlot.
Melhor vinho de guarda de Málaga em degustação às cegas SABOR OF MÁLAGA 2019 e 2021.
VINANA 2017 - 92 PONTOS no GUIA PEÑIN
Volume: 75cl.
14,5%
Vinho tinto das Sierras de Málaga. Vinho tinto de Ronda. Vinho orgânico e vegano.
Vinho tinto orgânico das variedades Blaufränkisch, Tintilla de Rota e Garnacha Tinta.
Volume: 75cl.
12,5%
MAXX - Sempre classificado entre 91 e 93 PONTOS no GUIA PEÑIN
Vinho tinto das Sierras de Málaga. Vinho tinto de Ronda. Vinho tinto monovarietal. Vinho orgânico e vegano.
Vinho tinto monovarietal orgânico feito de uvas Blaufränkisch. Sem sulfitos adicionados.
Volume: 75cl.
14%
EZEQUIEL 2019 - 91 PONTOS no GUIA PEÑIN
EZEQUIEL 2022 - 92 PONTOS na DEGUSTAÇÃO ÀS CEGAS AKATAVINO
Vinho tinto com D.O.P. Sierras de Málaga. Vinho tinto de Ronda. Vinho orgânico.
Vinho tinto varietal Petit Verdot. Vinho tinto monovarietal.
Fermentação alcoólica a temperatura controlada.
Fermentação malolática em barris de carvalho e tanques de concreto.
15 meses de envelhecimento em barris de carvalho francês.
15%
0,75l.
Vinho tinto das Sierras de Málaga. Vinho tinto de Ronda.
Vinho tinto 100% Petit Verdot. Vinho tinto monovarietal.
Fermentação alcoólica a temperatura controlada.
Fermentação malolática em ânforas de barro. Porosa mas neutra, a ânfora proporciona um vinho
com intensa expressão varietal.
12 meses de envelhecimento em ânforas de barro.
14,5%
0,75l
Vinho tinto das Sierras de Málaga. Vinho tinto de Ronda.
Vinho tinto composto por 73% Petit Verdot, 17% Syrah e 10% Tempranillo.
Fermentação alcoólica a temperatura controlada (28°C).
Fermentação malolática em tanques de concreto e barris.
15 meses de envelhecimento em barris de carvalho francês.
2020
0,75l
Vinho tinto jovem das Sierras de Málaga. Vinho tinto jovem de Ronda.
Feito com as variedades de uva Tempranillo (78%), Garnacha (14%) e Syrah (8%).
Fermentação alcoólica a temperatura controlada (25°C) em tanques de concreto.
Fermentação malolática em tanques de concreto.
Este vinho não possui envelhecimento. 4 meses em tanques de concreto.
14%
75cl
2023
Vinho tinto das Sierras de Málaga. Vinho tinto de Ronda.
Feito com as variedades Syrah e Garnacha da Serranía de Ronda.
Vinho tinto envelhecido por 9 meses em barris de carvalho francês.
14%
0,75l.
Vinho tinto das Sierras de Málaga. Vinho tinto de Ronda. Vinho varietal.
100% Petit Verdot da Serranía de Ronda. Vinho monovarietal.
Vinho tinto envelhecido por 10 meses em barris de carvalho francês e húngaro.
Fermentação espontânea, 50% cacho inteiro.
14,5%
75cl.
2016.
Vinho tinto D.O.P. Sierras de Málaga. Vinho tinto de Ronda. Vinho biológico.
Merlot e Syrah
Maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação alcoólica a 25°C com fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês.
Estágio durante 6 meses em carvalho francês e mais 6 meses em carvalho americano.
75cl.
14,5%
Vinho D.O.P. Sierras de Málaga. Vinho tinto de Ronda. Vinho biológico.
Cabernet Sauvignon, Garnacha e Syrah (podem variar de acordo com o ano da colheita).
Maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação a uma temperatura de 28°C, com picos de 30°C. Fermentação maloláctica em barricas.
Estágio em barricas novas de carvalho francês durante 14 meses com as borras finas, realizando battonages periódicos.
14,5%
75cl
Vinho tinto da Sierras de Málaga. Vinho tinto de Ronda
Elaborado a partir de Graciano, Cabernet Sauvignon e Merlot.
Envelhecido por 12 meses em barris.
Medalha de Ouro no Concurso Mundial de Bruxelas 2010.
Grande Medalha de Ouro no Concurso Mundial de Bruxelas 2011.
15º
75cl.
Vinhos tintos monovarietais da Vinícola Descalzos Viejos: DV Iusta e DV Rufina
Vinho tinto de Sierras de Málaga. Vinho tinto de Ronda
Garnacha (100%). Vinho tinto monovarietal ou varietal.
A uva é fermentada e macerada com parte do caule. Envelhecido em barricas de carvalho por 16 meses.
14º.
75cl.
Outro vinho monovarietal Syrah 100% da Descalzos Viejos: DV Rufina
Vinho Tinto Sierras de Málaga. Vinho Tinto de Ronda
Syrah (100%), um vinho tinto monovarietal ou varietal, de edição limitada
Envelhecido por 16 meses em barris de carvalho com vinho naturalmente adoçado da região de Axarquía, na província de Málaga.
14º
75cl.
Outro Garnacha 100% monovarietal da adega Descalzos Viejos: DV Justa
Vinho tinto de Sierras de Málaga. Vinho tinto de Ronda
Elaborado a partir de Petit Verdot e Garnacha.
Envelhecido por 16 meses em barril de carvalho francês.
15º
Garrafa 0,75cl.
O vinho de Ronda Payoya Negra é um vinho tinto da região natural de Serranía de Ronda. Vinho com D.O. Sierras de Málaga.
Produzido a partir das variedades de uva Blasco (50%) e Tintilla (50%).
Maturado por 15 meses em barris.
Payoya Negra 2011 ganhou a Medalha de Ouro na 39ª edição do concurso Challenge International du Vin.
75cl.
Este vinho Payoya Negra é um tinto voluptuoso adequado para harmonizar com carnes de caça, frango, peru, carnes vermelhas e queijo de ovelha ou cabra.
Também disponível em garrafas Magnum de 1,5 litros
Vinho tinto de Ronda. Vinho da Finca La Melonera.
Tintilla de Rota e Rome.
12 meses de envelhecimento nas mesmas barricas de segundo uso onde fermentou, em barricas de carvalho francês Allier tostado médio, o restante na garrafa.
75cl.
14º
Vinho tinto jovem das Serras de Málaga. Vinho tinto jovem de Almargen (norte de Málaga).
Vinho tinto jovem, elaborado com uvas Cabernet Sauvignon e Merlot. É um corte (blend).
75cl.
Vino tinto ecológico de las variedades Cabernet-Souvignon, Cabernet-Frank y Merlot. Volumen: 75cl. Graduación: 14.5% Ecológico VINANA 2017 - 92 PUNTOS en GUIA PEÑIN VINANA 2016 - Premio al mejor vino de crianza de Málaga en cata ciega SABOR OF MÁLAGA 2021.
Vinho tinto de Ronda. Vinho da Adega Cuesta la Viña.
Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
Maturado por 12 meses em barris de carvalho francês.
75cl.
14%
Vino tinto ecológico de las variedades Cabernet-Souvignon, Cabernet-Frank y Merlot. Volumen: 75cl. Graduación: 14.5% Ecológico VINANA 2017 - 92 PUNTOS en GUIA PEÑIN VINANA 2016 - Premio al mejor vino de crianza de Málaga en cata ciega SABOR OF MÁLAGA 2021.
Vino tinto ecológico de las variedades Cabernet-Souvignon, Cabernet-Frank y Merlot. Volumen: 75cl. Graduación: 14.5% Ecológico VINANA 2017 - 92 PUNTOS en GUIA PEÑIN VINANA 2016 - Premio al mejor vino de crianza de Málaga en cata ciega SABOR OF MÁLAGA 2021.
Vinho tinto de Ronda. Vinho da Bodega Cuesta la Viña.
100% Syrah. Vinho monovarietal.
Envelhecido 12 meses em barricas de carvalho francês.
75cl.
14º
Vinho tinto de Sierras de Málaga. Vinho tinto de Ronda.
Vinho tinto monovarietal Graciano. Esta variedade de uva é colhida por último. Vinho tinto varietal.
15 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês.
0,75l
Vinho tinto de Sierras de Málaga. Vinho tinto de Ronda.
Vinho tinto monovarietal Garnacha. Esta variedade de uva é colhida em duas datas diferentes. Vinho tinto varietal.
12 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês de tamanhos diferentes (225 litros e 300 litros).
0,75l
Vinho tinto das Sierras de Málaga. Vinho tinto Ronda.
Vinho tinto feito a partir das castas Syrah, Cabernet Sauvignon e Graciano.
Envelhecido em barricas de carvalho francês de 225 L e 500 L durante 12 meses e um período mínimo de 12 meses em garrafa.
0,75l.
Vinho tinto Sierras de Málaga, Vinho tinto de Ronda
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
12 meses em barricas de carvalho francês
Capacidade 75 cl
14%
Temperatura de serviço 17° - 18° C
Ponto ideal de consumo 2 - 5 Anos
Vinho tinto da Sierras de Málaga. Vinho tinto de Ronda.
Vinho tinto feito a partir de uvas das variedades Syrah, Garnacha, Merlot e Tempranillo. As uvas vêm da propriedade Ronda la Vieja a 1000m de altitude, aos pés das ruínas de Acinipo, da propriedade Huerto de la Condesa a 600m de altitude e da Finca Viloria a 800m de altitude.
As uvas maceram a uma temperatura fria durante cinco (5) dias. Envelhecido em barris de carvalho francês de 225 L e 500 L por 6 meses e um período mínimo de maturação em garrafa de 4 meses.
0,75 l.
Você pode encontrar Lunares Tinto Magnum em uma garrafa de 1,5 l.
Vino tinto joven de las variedades Tempranillo, Merlot y Syrah de diferentes viñedos de la Serranía de Ronda Elaboración: Fermentación espontánea, 100 % raspón
Vinho tinto jovem D.O Sierras de Málaga, vinho tinto de Ronda. Da Bodegas Descalzos Viejos.
Feito a partir das variedades 50% Syrah, 30% Garnacha e 20% Merlot.
Maturado por 6 meses em barricas.
15º
75cl.
Vinho tinto Sierras de Málaga. Vinho tinto de Ronda
Malbec, vinho monovarieetal
11 meses em barricas de carvalho francês
13,5%
Cristina 2014 Medalha de prata Concurso Mundial de Bruselas 2017
0,75l.
Temperatura de serviço 17° - 18°
Ponto ideal de consumo 3 - 6 Anos
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