Vinos de Ronda
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Vino tinto monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Pinot Noir.
Ecológico.
Envejecido 10 meses en barrica de roble nuevo y usado americano/francés y tinas de roble de 2000 litros.
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Vino blanco monovarietal elaborado a partir de la variedad autóctona moscatel morisco.
Ecológico.
Criado en lías naturales "sur lie" con "battonnage" regular durante 2 a 8 meses. Envejecido 10 meses en barrica de roble americano
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Vino blanco monovarietal elaborado a partir de la variedad autóctona moscatel morisco.
Ecológico.
Criado en lías naturales "sur lie" con "battonnage" regular durante 2 a 4 meses. Envejecido 4 meses en barrica de roble americano
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Vino tinto monovarietal Cabernet-franc, con crianza corta en barrica de roble francés
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Vino tinto roble, 100% tempranillo, con crianza corta en barricas de roble francés
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Vino blanco de las variedades de uva Moscatel morisco (70 %), Pedro Ximenez (20 %) y Doradilla (10 %).
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Vino tinto con crianza de doce meses en barrica de roble francés. Variedades de uva: Sirah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Tempranillo
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Vino tinto crianza de la Serranía de Ronda. Elaborado con uvas de las variedades Cabernet Franc, Syrah y Merlot
Elaboración: Crianza de 12 meses en barrica de roble francés.
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Vino tinto roble de la Serranía de Ronda. Elaborado con uvas de las variedades Carnet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Syrah.
Elaboracion: 6 meses en barrica de roble francés.
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Vino tinto de la variedad Petit Verdot. Elaboracion: 12 meses en barrica de roble francés y americano.
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Vino blanco de la variedad Syrah.
Crianza sobre lías en barricas de 500 litros de roble francés durante 7 meses.
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Vino tinto joven Con la venia
Denominación
Vino tinto joven de Sierras de Málaga. Vino tinto joven de Ronda.
Variedades de uva
Vino tinto procedente de la variedad de uva Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Syrah.
Elaboración
Elaborado a partir de la fermentación de mosto en acero inoxidable a temperatura controlada durante tres semanas. Prensado ligero. Afinamiento en depósito durante 3 meses.
Formato
0,75l.
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Vino tinto Conrad El Niño León
Denominación
Vino tinto Sierras de Málaga, Vino tinto de Ronda
Variedad de la uva
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
Formato
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 17° - 18° C
Punto ideal de consumo 2 - 5 Años
Grado alcohólico, % vol. 13 % vol.
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Vino tinto de la comarca natural de la Serranía de Ronda, subzona de la D.O. Sierras de Malaga
Formato
1.5l
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Vino di Ronda: La Encina del Inglés Rosso Magnum
Vino rosso D.O Sierras de Málaga, vino rosso di Ronda. Dalla Finca La Melonera. Vino rosso giovane con un tocco di invecchiamento.
Varietà d'uva
Tintilla de Rota (50%), Garnacha (20%), Cabernet Sauvignon (30%).
Invecchiamento
6 mesi in foudres di rovere francese Allier medio tostato, il resto in bottiglia.
Grado Alcolico
13,5%
Formato
1'5l.
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Descalzos Viejos dv Aires
Denominazione
Vino rosso delle Sierras de Málaga. Vino rosso di Ronda
Uva
Prodotta con Petit Verdot e Garnacha.
Invecchiamento
Invecchiato per 16 mesi in botti di rovere francese.
Grado alcolico
15º
Formato
Bottiglia 0,75cl.
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Descalzos Viejos dv Rufina
Denominazione
Vino rosso Sierras de Málaga. Vino rosso di Ronda
Vitigno
Syrah (100%), un vino rosso monovitigno o varietale, in edizione limitata
Invecchiamento
Invecchiato per 16 mesi in botti di rovere con vino naturalmente dolce proveniente dalla regione di Axarquía nella provincia di Málaga.
Grado alcolico
14º
Formato
75cl.
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Descalzos Viejos dv Iusta
Denominazione
Vino rosso delle Sierras de Málaga. Vino rosso di Ronda
Vitigno
Garnacha (100%). Vino rosso monovarietale o varietale.
Elaborazione
L'uva viene fermentata e macerata con parte del raspo. Invecchiato in botti di rovere per 16 mesi.
Grado alcolico
14º.
Formato
75cl.
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Vino tinto ecológico elaborado con las variedades de uva Cabernet Sauvignon(90%) y Merlot (10%). Elaboración: maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a 26º, con fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Crianza durante 12 meses.
Availability: Out of stock
Vino tinto ecológico elaborado con las variedades de uva Garnacha(90%) y Cabernet Sauvignon (10%). Elaboración: maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a 28ºc. fermentacion maloláctica y posterior crianza en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses.
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Vino tinto monovarietal elaborado con uva Merlot. Elaboración: se practica un presnado directo de la uva tinta evitando la extracción de color. Fermentación alcohólica a bajas temperaturas 15ºc, con un ligero paso por barrica de roble francés.
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Cortijo los Aguilares Pinot Noir tinto
Denominación
Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda.
Variedades de uva
Vino tinto procedente 100% de uva de la variedad Pinot Noir. Vino tinto monovarietal o varietal.
Crianza
Envejecido 11 meses en barrica de roble francés.
Premios
Premiado dos veces con Medalla de Oro (2010) y Gran Medalla de Oro (2008) en el “Mondial du Pinot Noir” de Sierre (Suiza).
94 puntos en la guía Peñin.
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Vino rosado F.Schatz
Denominación
Vino rosado de Sierras de Málaga. Vino rosado de Ronda.
Crianza
Vino rosado con 5 meses de crianza “sur lie” con “ batonnage”* en barricas de roble francés (Never).
(*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses.
Availability: Out of stock
Vino de crianza elaborado con las variedades de Petit Verdot, Tempranillo y Syrah, con un periodo de crianza de 8 meses en barricas de roble francés.