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Vino rosado, elaborado a partir de mosto fermentado en acero inoxidable a baja temperatura durante 18 días. Crianza de 3 meses sobre lías finas.

Vino tinto roble, elaborado a partir de fermentación de mosto en acero inoxidable a temperatura controlada, maceración de cuatro semanas. Crianza en barricas de roble americanas y francesas de 225 L.

Vino blanco moscatel de Alejandría, elaborado a partir de una maceración pelicular en frio de 12h y una fermentación parcial en barricas de roble a baja temperatura durante 15 días. Crianza de 3 meses sobre lías finas.

Vino tinto, de las variedades de uva Syrah, Petit Verdot y Cabernet Sauvignon Crianza en barricas americanas y francesas de 225.

Serrania de Ronda DO "Soléon"

Vino tinto joven, de las variedades de uva Tempranillo (68%), Garnacha(29%) y Syrah(7%)

Vino tinto ecológico de las variedades Blaufränkisch y Zweigelt. Sin sulfitos añadidos. Volumen: 75cl. Graduación: 12.5% Ecológico

Vino tinto con 12 meses crianza sobre sus lías finas “sur lie con batonnage”* en barricas de roble francés (Troncais, Allier) y roble americano. (*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón, durante un período de tiempo de 2 a 6 meses.

Vino tinto de las variedades Tempranillo (40%) y Syrah (60%). De fermentación maloláctica que se realiza en barricas de roble francés de 225 L con battonage diario y una vez finalizada el vino se cría durante seis meses en dichas barricas hasta el momento del embotellado.

Aceite de oliva virgen extra - AOVE obtenido directamente de aceitunas y sólo por porcedimientos mecánico de los olivos centenarios de la serranía de Ronda. Formato botella de vidrio de 750ml

Vino tinto monovarietal elaborado con uva Merlot. Elaboración: primera maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a 25º con fermentación maloláctica en barricas de roble frances. crianza durante 6 meses en roble frances y otros 6 meses mas en roble americano.

Vino tinto ecológico de las variedades Cabernet-Souvignon, Cabernet-Frank y Merlot. Volumen: 75cl. Graduación: 14.5% Ecológico VINANA 2017 - 92 PUNTOS en GUIA PEÑIN VINANA 2016 - Premio al mejor vino de crianza de Málaga en cata ciega SABOR OF MÁLAGA 2021.

Crema de queso untable. Elaborada con queso Payoyo de Cabra. Fina al paladar y de suave textura. Formato tarro de cristal de 130gr

Weißwein Markiss aus Ronda

Weißwein D.O. Sierras de Málaga, weißer Wein aus Ronda. Premium-Wein. Sortenreiner Wein. Von Bodegas Doña Felisa - Chinchilla Wines.

Rebsorte

Sauvignon Blanc (100%). Sortenreiner Wein.

Herstellung

Um den Charakter der Traube zu bewahren, wird sie nachts und von Hand geerntet. Dieser Wein reift in neuen 500-Liter-Fässern aus ungarischer Eiche, die auf die Reifung von "Tokay"-Wein spezialisiert sind.

Format

75cl.

Pairing

Dieser Markiss-Wein ist ein anspruchsvoller Wein mit breitem Aromaspektrum und einem üppigen, voluminösen und cremigen Gaumen.

Weitere Premium-Weine von Bodegas Doña Felisa

Fantastischer Rotwein Mercure

Vino tinto de las variedades Tintilla de Rota y Rome

Vino tinto ecológico de las variedades Cabernet-Souvignon, Cabernet-Frank y Merlot. Volumen: 75cl. Graduación: 14.5% Ecológico VINANA 2017 - 92 PUNTOS en GUIA PEÑIN VINANA 2016 - Premio al mejor vino de crianza de Málaga en cata ciega SABOR OF MÁLAGA 2021.

Vino tinto ecológico de las variedades Cabernet-Souvignon, Cabernet-Frank y Merlot. Volumen: 75cl. Graduación: 14.5% Ecológico VINANA 2017 - 92 PUNTOS en GUIA PEÑIN VINANA 2016 - Premio al mejor vino de crianza de Málaga en cata ciega SABOR OF MÁLAGA 2021.

Vino tinto joven, elaborado a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon y Merlot. Es un coupage. Procedencia: Almargen (norte de Málaga)

Vino tinto, de la variedad de uva Syrah (100%). Crianza en barricas americanas y francesas de 225.

Schaumwein aus Ronda: Cloe Brut Nature

Bezeichnung

Schaumwein aus Sierras de Malaga. Schaumwein aus Ronda.

Rebsorten

Sauvignon Blanc (100%). Ein Rebsortenwein.

Herstellung

Hergestellt nach der traditionellen Methode, mit 18 Monaten Reifung auf der Hefe. Es ist ein feiner Wein mit gut integrierter Kohlensäure und Nuancen von Hefe, weißen Blüten und Trockenfrüchten.

Format

Flasche 0,75l.

Cloe Weiß

Weißwein D.O Sierras de Málaga, Weißwein aus Ronda. Sortenreiner Wein. Fruchtiger sortenreiner Wein. Von Bodegas Doña Felisa - Chinchilla Wines.

Rebsorte

Chardonnay (100%). Sortenreiner Wein.

Herstellung

Um den Charakter der Traube zu bewahren, wird sie nachts geerntet. Dieser Wein hat eine kurze Reifezeit und wird teilweise in Fässern aus französischer Eiche für zwei Monate gereift.

Format

75cl.

Pairing

Dieser Cloe-Wein ist ein intensiver Weißwein mit Aromen von tropischen Früchten auf einem Hintergrund von Ananas und Haselnuss. Er passt gut zu Fischgerichten und gegrilltem Fleisch.

Weitere Formate

Auch erhältlich in Magnumflaschen mit 1,5 Litern

Vino blanco moscatel seco. Porcedente de la variedad de uva Moscatel Morisco

Vino dulce, elaborado a partir de las variedades de uva Pedro Ximénez. Procedencia: Almargen (norte de Málaga) Elaboración a partir de uvas muy maduras (pasas)

Vino blanco joven monovarietal, elaborado a partir de las variedad de uva Sauvignon Blanc. Ecológico. Procedencia: Almargen (norte de Málaga)

Ronda Wein "Yo solo"

Roter Wein aus Ronda. Wein von Finca La Melonera.

Rebsorte

Tintilla de Rota und Rome.

Herstellung

12 Monate Reifung in denselben Fässern zweiter Verwendung, in denen er vergoren wurde, in mittelgetoasteten französischen Eichenfässern (Allier), der Rest in der Flasche.

Format

75cl.

Alkoholgehalt

14º

Wein aus Ronda Descalzos Viejos dv

Junger Rotwein D.O Sierras de Málaga, Rotwein aus Ronda. Von Bodegas Descalzos Viejos.

Rebsorte

Hergestellt aus den Sorten 50% Syrah, 30% Garnacha und 20% Merlot.

Ausbau

6 Monate in Fässern gereift.

Alkoholgehalt

15º

Format

75cl.

Vino tinto joven de las variedades Tempranillo, Merlot y Syrah de diferentes viñedos de la Serranía de Ronda Elaboración: Fermentación espontánea, 100 % raspón

Vino rosado joven, de las variedades de uva Tempranillo, Garnacha y Syrah

Vino tinto monovarietal Petit Verdot con 12 meses de crianza en ánfora de arcilla, que permite estabilizar y pulir los taninos, quedando la expresión de la variedad mucho más pura.

Vino tinto monovarietal Petit Verdot, con 15 meses de crianza en barricas de roble francés.

Vino tinto con 11 meses de crianza “sur lie” con “batonnage”* en barricas de roble francés. (Vosges, Allier). (*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses.

Roter Wein F.Schatz Acinipo

Bezeichnung

Roter Wein aus Sierras de Málaga. Roter Wein aus Ronda. Bio-Wein.

Rebsorten

Tempranillo, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon.

Herstellung

Roter Wein mit 12 Monaten Reifung "sur lie" mit "batonnage"* in slowenischen Eichenfässern.

(*)Häufiges Rühren der Feinhefe mit einem Stock für einen Zeitraum von 2 bis 6 Monaten.

Format

0,75l.

Vino tinto monovarietal Cabernet Sauvignon, con un periodo de crianza de 16 meses en barricas de roble francés

Vino tinto monovarietal Petit Verdot, con un periodo de crianza de 16 meses en barricas de roble francés

Vino tinto joven de las variedades Tempranillo (25%), Syrah (25%), Petit Verdot (25%), Cabernet Sauvignon (25%)

Vino tinto elaborado con uva de las variedades Syrah, Cabernet Sauvignon y Graciano.

Aceite de Oliva Virgen Extra procedente de aceitunas con toques de sabor a hojas verdes e hinojo acompañado por un picor medio – alto. Formato: Lata de 5 litros

Vino espumoso rosado. Vino procedente de las variedad de uva garnacha tinta 100%.

Vino espumoso rosado. Vino procedente de las variedad de uva garnacha tinta 100%.

Vino espumoso rosado. Vino procedente de las variedad de uva garnacha tinta 100%.