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Vin Rouge Payoya Negra

Le vin de Ronda Payoya Negra est un vin rouge de la région naturelle de Serranía de Ronda. Vin avec D.O. Sierras de Málaga.

Cépage

Provenant des cépages Blasco (50%) et Tintilla (50%).

Élevage

Vieilli pendant 15 mois en fûts.

Récompenses

Payoya Negra 2011 a remporté la médaille d'or lors de la 39e édition du concours Challenge International du Vin.

Format

75cl.

Accord Mets-Vins

Ce vin Payoya Negra est un rouge voluptueux adapté pour accompagner les viandes de gibier, le poulet, la dinde, les viandes rouges et les fromages de brebis ou de chèvre.

Autres Formats

Également disponible en bouteilles Magnum de 1,5 litre

Vin de Ronda : La Encina del Inglés Blanco

Vin blanc D.O Sierras de Málaga, vin blanc de Ronda. Vin de Finca La Melonera.

Cépage

Élaboré à partir des cépages autochtones Moscatel Morisco, Doradilla et Pedro Ximénez

Vieillissement

12 mois en bouteille.

Degré d'alcool

13º

Format

75cl.

Accord

Ce vin Cloe est un blanc intense avec des arômes de fruits tropicaux sur un fond d'ananas et de noisette. Il se marie bien avec du sushi, du poisson comme le thon, des fruits de mer et du poisson salé.

Vin Rouge de Ronda: Encaste Crianza

Dénomination

Vin rouge des Sierras de Malaga. Vin rouge de Ronda.

Cépages

Produit à partir des cépages Cabernet Sauvignon et Petit Verdot.

Élaboration

Vieilli en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Degré d'alcool

15º

Format

Bouteille de 0,75l.

Vin Blanc Bodegas Lunares

Appellation

Vin blanc jeune des Sierras de Málaga. Vin blanc jeune de Ronda.

Cépages

Vin blanc élaboré à partir de raisins Chardonnay et Sauvignon Blanc.

Élaboration

Vieilli 5 mois sur lies, avec batonnage pendant les premiers mois.

Récompenses

Lunares Blanco 2016

Médaille d'Or CIVAS

Prix AkataVino CIVAS 2017.

Lunares Blanco 2014

Meilleur Vin Blanc de la Province de Málaga

Concours Sabor a Málaga pour les Vins avec DO Málaga et Sierras de Málaga 2015.

Format

0,75l.

Vin de Ronda : La Encina del Inglés Rouge

Vin rouge D.O Sierras de Málaga, vin rouge de Ronda. De Finca La Melonera. Jeune vin rouge avec une touche de vieillissement.

Cépage

Tintilla de Rota (50%), Garnacha (20%), Cabernet Sauvignon (30%).

Vieillissement

6 mois en foudres de chêne français Allier moyennement toasté, le reste en bouteille.

Degré d'alcool

13,5%

Format

75 cl.

Vino tinto Samsara Gandano

Vino tinto roble Sierras de Málaga. Vino tinto roble de Ronda. Monovarietal

Variedad de la uva

Pinot Noir de la Serranía de Ronda

Crianza

Vino tinto con 6 meses en barricas de roble francés  

Elaboración

Fermentación espontánea, 100% raspón. Todo el proceso se hace por gravedad

Formato

Botella 0,75l.

Vin Bodegas Lunares Rouge

Dénomination

Vin rouge de Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda.

Cépages

Vin rouge élaboré à partir de raisins des variétés Syrah, Garnacha, Merlot et Tempranillo. Les raisins proviennent de la propriété Ronda la Vieja à 1000m d'altitude, au pied des ruines d'Acinipo, de la propriété Huerto de la Condesa à 600m d'altitude et de la Finca Viloria à 800m d'altitude.

Vieillissement

Les raisins macèrent à froid pendant cinq (5) jours. Vieilli en fûts de chêne français de 225 L et 500 L pendant 6 mois et une période minimale de vieillissement en bouteille de 4 mois.

Format

0,75 l.

Autres Formats

Vous pouvez trouver Lunares Rouge Magnum en bouteille de 1,5 l.

Vignoble Lunares Rosé

Désignation

Vin rosé jeune des Sierras de Málaga. Vin rosé de Ronda.

Cépages

Vin rosé jeune élaboré à partir de raisins Merlot et Garnacha.

Production

Maceration courte, seulement quelques heures, mais intense.

Format

0,75l.

Vino tinto Conrad Cristina Malbec

Denominación

Vino tinto Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda

Variedad de la uva

Malbec, vino monovarietal, vino varietal

Formato

0,75l.

Temperatura de servicio 17° - 18°

Punto ideal de consumo 3 - 6 Años

Vin Rouge Descalzos Viejos DV+

Dénomination

Vin rouge de Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda

Cépage

Fabriqué à partir de Graciano, Cabernet Sauvignon et Merlot.

Vieillissement

Vieilli pendant 12 mois en fûts.

Récompenses

Médaille d'or au Concours mondial de Bruxelles 2010.

Grande Médaille d'or au Concours mondial de Bruxelles 2011.

Teneur en alcool

15º

Format

75cl.

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Vins rouges monovariétaux de la cave Descalzos Viejos : DV Iusta et DV Rufina

Vino tinto ecológico elaborado con las variedades de uva Merlot y Garnacha (pueden variar según el año de la cosecha). Elaboración: maceración prefermentativa en frío. Fermentación a la temperatura de 28º, con picos de 30º. Fermentación malolactica en barrica. Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 14 meses con las lías completas, realizando battonages periódicos.

Vino tinto F.Schatz Pinot Noir

Denominación

Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda. Vino monovarietal. Vino ecológico.

Variedad de uva

Pinot Noir(100%)

Elaboración

12 meses crianza sobre sus lías finas “sur lie con batonnage”* en barricas de roble francés (Troncais, Allier).

(*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón, durante un período de tiempo de 2 a 6 meses.

Formato

0,75l.

Bodegas Lunares Altocielo

Dénomination

Vin rouge des Sierras de Malaga. Vin rouge Ronda.

Cépages

Vin rouge issu des cépages Syrah, Cabernet Sauvignon et Graciano.

Parentalité

Vieilli en fûts de chêne français de 225 L et 500 L pendant 12 mois et une période minimale de 12 mois en bouteille.

Formater

0,75l.

Vino tinto ecológico monovarietal elaborado con uva Merlot. Elaboración: la variedad Merlot da como resultado este Rosado de gran potencia. La fermentación en barrica de roble en un 80% y la crianza sobre sus lías, aporta a este vino mayor complejidad, volumen y sensación grasa en boca.

Vino de alta expresión procedente de las variedades Petit Verdot, Cabernet Sauvignon y Syrah

Cortijo los Aguilares Breñal

Dénomination

Vin blanc des Sierras de Málaga. Vin blanc biologique de Ronda.

Cépages

Principallement Garnacha Blanca. Viognier et Vigiriega. Sa viticulture a été certifiée biologique par le CAAE. Vin blanc biologique.

Production

Tout le travail (y compris la récolte) est fait manuellement. Le vieillissement se fait sur lies pendant 6 mois.

Année

2022

Teneur en Alcool

13,5%

Taille

0,75l

Cortijo los Aguilares Garnacha

Dénomination

Vin rouge des Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda.

Cépages

Vin rouge monocépage Garnacha. Ce cépage est récolté à deux dates différentes. Vin rouge variétal.

Élevage

12 mois d'élevage en fûts de chêne français de différentes tailles (225 litres et 300 litres).

Année

2022

Format

0,75l

Cortijo los Aguilares Graciano

Dénomination

Vin rouge de Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda.

Cépages

Vin rouge monocépage Graciano. Ce cépage est récolté en dernier. Vin rouge variétal.

Élevage

15 mois d'élevage en fûts de chêne français.

Année

2022

Format

0,75l

Vin de Ronda Jorge Bonet TSMC

Vin rouge de Ronda. Vin du Domaine Cuesta la Viña.

Cépage

Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo

Production

Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français.

Format

75cl.

Degré d'alcool

14%

Vin Rouge de Ronda : Doble Doce

Dénomination

Vin rouge des Sierras de Malaga. Vin rouge de Ronda.

Cépages

Assemblage des cépages Cabernet Sauvignon et Merlot.

Élaboration

Vieilli pendant 15 mois en fûts de chêne français.

Récompenses

Prix du meilleur Cabernet Sauvignon du monde au Concours international du Cabernet organisé à Paris en 2014 et 2016.

Degré d'alcool

13,5º

Format

0,75l

Vino blanco Andresito moscatel dulce

Denominación

Vino moscatel Sierras de Málaga. Vino moscatel de Almargen (norte de Málaga).

Variedades de uva

Vino blanco elaborado a partir de la variedad de uva Moscatel Morisco

Vino tinto crianza Con la venia

Denominación

Vino tinto crianza de Sierras de Málaga. Vino tinto crianza de Ronda.

Variedades de uva

Vino tinto procedente de la variedad de uva Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Syrah.

Elaboración

Elaborado a partir de la fermentación de mosto en acero inoxidable a temperatura controlada. Maceración de 21 dias. Crianza en barricas de 225L.

Formato

0,75l.

Secreto de Sumario blanco Chardonnay

Denominación

Vino blanco Sierras de Málaga. Vino blanco de Ronda

Variedad de uva

Chardonnay (100%). Vino tinto monovarietal o varietal.

Crianza

Fermentación en barrica de roble a temperatura controlada durante 1 mes. crianza en tinajas de barro durante 6 meses

Formato

0,75l.

Descalzos Viejos dv Chardonnay

Dénomination

Vin blanc des Sierras de Málaga. Vin blanc de Ronda

Cépage

Chardonnay (100%). Vin blanc mono-variétal ou variétal.

Élevage

Fermenté partiellement en fûts avec batonnage et élevé sur lies pendant 3 mois en fûts de 500 litres.

Degré d'alcool

13º

Format

0,75cl.

Vino tinto Samsarawines Samsara

Denominación

Vino tinto Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda

Variedad de la uva

Monovarietal 100 % Petit Verdot de la Serranía de Ronda 

Crianza

Vino tinto con 10 meses en barricas de roble Francés y Húngaro.

Elaboración

Fermentación espontánea, 50% raspón. 

Vino tinto Samsara Jaqima

Denominación

Vino tinto joven Sierras de Málaga. Vino tinto joven de Ronda. 

Variedad de la uva

Procede de las variedades Syrah y Garnacha de la Serranía de Ronda.

Crianza

Vino tinto con 9 meses en barricas de roble Francés

Formato

0,75l.

Vino tinto vegano Kieninger Ezequiel

Denominación

Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda. Vino tinto monovarietal

Variedades de uva

Vino tinto ecológico monovarietal uva Blaufränkisch. Sin sulfitos añadidos.

Formato

Volumen: 75cl.

Graduación: 14%

Ecológico y vegano.

EZEQUIEL 2019 - 91 PUNTOS en GUIA PEÑIN

Vino tinto vegano Kieninger Maxx

Denominación

Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda. 

Variedades de uva

Vino tinto ecológico de las variedades Blaufränkisch Vino tinto ecológico de las variedades tintilla de Rota y garnacha tinta.

Formato

Volumen: 75cl.

Graduación: 12,5%

Ecológico y vegano.

MAXX 2016 - 92 PUNTOS en GUIA PEÑIN 2021

Vino rosado vegano Kieninger Rosara

Denominación

Vino rosado de Sierras de Málaga. Vino rosado de Ronda. Vino ecológico rosado monovarietal.

Variedad de uvas

Uva austriaca Zweigelt (100%). 

Formato

Volumen: 75cl.

Graduación: 13.0%

Ecológico y vegano.

ROSARA 2019 Gold medal in int.wineconcours in Marbella

Vino blanco Schatz Chardonnay

Denominación

Vino blanco Sierras de Málaga. Vino blanco de Ronda. Vino ecológico.

Variedad de uva

Chardonnay (100%). Vino tinto monovarietal o varietal.

Elaboración

5 meses de crianza «sur lie» con «batonnage» * en barricas de roble francés (Never).

(*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses.

Cortijo los Aguilares tinto Pago El Espino 2019

Denominación

Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda.

Variedades de uva

Vino tinto procedente 100% de uva de la variedad Petit Verdot. Vino tinto monovarietal o varietal.

Crianza

Crianza de 14 meses en barricas de roble francés.

Formato

0,75l

Aceite de oliva virgen extra - AOVE obtenido directamente de aceitunas y sólo por porcedimientos mecánico de los olivos centenarios de la serranía de Ronda. Formato botella de vidrio de 500ml

Bodegas Viloria vino rosado Lagarejo Denominación Vino Sierras de Málaga. Vino de Ronda Variedad de uva Variedad de la uva: Petit Verdot y Syrah. Elaboración: Las uvas se recogen manualmente a finales de Agosto. Fermentación del mosto de las dos variedades en contacto con los hollejos, los cuales contribuyen al color y aroma típicos . Formato. 75cl.

Vino tinto crianza ribera de Duero elaborado con uva Tinta del País (también llamada tempranillo), seleccionada cuidadosamente de sus viñas. Este vino es el orgullo de la bodega y por ello lleva el nombre de su fundador. Formato 75cl.

Vino tinto de la Rioja. Variedad de la uva: 90% Tinta Fina, 6% Cabernet Sauvignon y 4% Merlot. Elaboración: Crianza 14 meses en barricas nuevas de roble francés. Formato: 75cl

Bodegas Viloria Lagarejo blanco Denominación Vino blanco Sierras de Málaga. Vino blanco de Ronda Variedad de uva Elaborado a partir de las variedades Sauvignon blanc y Viognier.

Vin Rouge Jeune: Doña Felisa Encaste

Dénomination

Vin rouge des Sierras de Malaga. Vin rouge de Ronda.

Cépages

Syrah, Tempranillo et Garnacha

Élaboration

Aucun vieillissement. Fermentation alcoolique et malolactique.

Degré d'alcool

15º

Format

Bouteille de 0,75l.

Vino tinto crianza de la Serranía de Ronda. Elaborado con uvas de las variedades Merlot, Cabernet Franc y Syrah. Elaboracion: 18 meses en barrica de roble francés.

Vino tinto Su Señoría

Denominación

Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda.

Variedades de uva

Vino tinto procedente de la variedad de uva Syrah (100%). Vino tinto monovarietal. Vino tinto varietal.

Elaboración

Crianza en barricas americanas y francesas de 225.

Formato

0,75l.