Handmatige oogst in kratten van 10 kg. Druiven 24 uur opgeslagen in een koelkamer bij 2°C. 100% ontsteeld zonder sorteertafel. Alcoholische gisting bij 28°C in roestvrijstalen tanks. Rijping gedurende 12 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 225L.
Handmatige oogst in kratten van 10 kg. Druiven 24 uur bewaard in een koelkamer bij 2°C. 100% ontsteeld zonder sorteertafel. Alcoholische gisting bij 28°C in roestvrijstalen tank. 6 maanden gerijpt in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 225L.
Roséwijn geproduceerd op het eigen landgoed, met met de hand geoogste druiven van de zuidhelling van de wijngaard. Rosé uit Ronda.
Druivenrassen
Roséwijn van 100% Garnacha-druiven. Monocépage rosé. Variëteitenrosé.
Vinificatie
Koude maceratie: druiven 24 uur opgeslagen in koelruimte (2°C). 100% ontsteeld, geen sorteertafel. Alcoholische fermentatie bij gecontroleerde temperatuur (28°C) in roestvrijstalen tank. Rijping op fijne droesem in RVS tank, kort verblijf in eiken vat (1 maand).
Zoete wijn uit de Sierras de Málaga. Zoete wijn uit Almargen (noorden van Málaga).
Druivenrassen
Zoete wijn gemaakt van Pedro Ximénez-druiven.
Vinificatie
Gemaakt van zeer rijpe (rozijnachtige) druiven. Natuurlijke zoete wijn, gemaakt van Pedro Ximénez-druiven die op traditionele wijze in de zon zijn gedroogd.
Bodegas Viloria Lagarejo blanco Denominación Vino blanco Sierras de Málaga. Vino blanco de Ronda Variedad de uva Elaborado a partir de las variedades Sauvignon blanc y Viognier.
Bodegas Viloria vino tinto Lagarejo Cabernet Sauvignon
Denominación
Vino Sierras de Málaga. Vino de Ronda
Variedad de uva
Elaborado a partir de las variedades Sauvignon blanc y Viognier.
CRIANZA
Envejecido en barrica de roble francés durante 6 meses.
Bodegas Viloria vino tinto Lagarejo Tempranillo
Denominación
Vino Sierras de Málaga. Vino de Ronda
Variedad de uva
Elaborado a partir de la variedad Tempranillo.
Crianza
Envejecido 12 meses en barrica de roble francés
Rode wijn uit de Sierras de Málaga. Rode wijn uit Ronda.
Druivensoorten
Rode wijn van de rassen Tempranillo (40%) en Syrah (60%).
Productie
Zodra de druiven in de tank zitten, wordt een pre-fermentatieve maceratie van enkele dagen uitgevoerd, gevolgd door een alcoholische gisting bij lage temperatuur (tussen 22-24ºC). De malolactische gisting vindt plaats in 225 L Franse eiken vaten met dagelijks battonage, en na voltooiing rijpt de wijn gedurende zes maanden in deze vaten tot aan het bottelen.
Na de gisting werd na 8 uur maceratie een bloeding uitgevoerd om een alcoholische gisting te ontwikkelen bij een gecontroleerde temperatuur onder 18º C. Ten slotte werd tijdens de eerste maand van de malolactische gisting werk aan de lie uitgevoerd, zonder deze volledig te laten eindigen, om de natuurlijke zuurgraad van de wijn te versterken.
Jonge rode wijn uit de Sierras de Málaga. Jonge rode wijn uit Ronda.
Druivensoorten
Van de druivensoorten Tempranillo (25%), Syrah (25%), Petit Verdot (25%), Cabernet Sauvignon (25%), die selectief werden gekozen in hun respectieve oogstseizoenen en afzonderlijk werden gevinifieerd, om deze blend met veel verschillende nuances te presenteren.
Alcoholgehalte
13,5%
Formaat
75cl
Misschien vindt u dit ook leuk
De selectie Céspedes van Bodegas Morosanto, wijnen van dezelfde wijnmakerij, maar met meer rijping en enkele enkelvoudige variëteiten.
Witte wijn uit D.O Sierras de Málaga, witte wijn uit Ronda. Monovarietale wijn. Fruitige variëteitswijn. Van Bodegas Doña Felisa - Chinchilla Wines.
Druivenras
Chardonnay (100%). Monovarietale wijn.
Productie
Om het karakter van de druif te behouden, wordt deze 's nachts geoogst. Deze wijn heeft een korte rijping, gedeeltelijk gerijpt in Franse eiken vaten gedurende twee maanden.
Formaat
1,5l.
Combinatie
Deze Cloe-wijn is een intense witte wijn met aroma's van tropisch fruit op een achtergrond van ananas en hazelnoot. Het past goed bij zowel vis als gegrild vlees.
Rosé wijn uit D.O. Sierras de Málaga. Rosé wijn uit Ronda. Monovarietale wijn van Bodegas Doña Felisa - Chinchilla Wines
Druivensoort
100% Garnacha. Monovarietale wijn.
Bereiding
Geproduceerd door directe persing om de kleurintensiteit te verminderen.
Alcoholpercentage
12,5%
Combinatie
Deze Cloe-wijn is een rosé met aromatische tonen van witte bloemen, kleine rode vruchten en citrus. Ideaal om te combineren met pasta, salades, gerookte gerechten en Aziatische keuken.
Mousserende wijn uit Sierras de Malaga. Mousserende wijn uit Ronda.
Druivenrassen
Sauvignon Blanc (100%). Enkel-druivenraswijn.
Bereiding
Geproduceerd volgens de traditionele methode, met 18 maanden rijping op de gist. Het is een verfijnde wijn, met goed geïntegreerde koolzuur en nuances van gist, witte bloemen en gedroogd fruit.
Super Premium Crianza Rode Wijn uit Ronda: Mercure
Aanduiding
Rode wijn uit Sierras de Malaga. Rode wijn uit Ronda.
Druivenrassen
Petit Verdot (100%). Enkelvoudige druivensoort wijn. Gemaakt met de oudste Petit Verdot wijnstokken geplant in Spanje. Daarom is de druivenproductiviteit per wijnstok zeer laag, en er is grondige controle bij de selectie van de bessen.
Zoete wijn uit Sierras de Malaga. Muscatwijn uit Ronda.
Druivenrassen
Voornamelijk samengesteld uit muskaatdruivenmost en versterkt met 8% wijnalcohol.
Bereiding
Zoete Muscatwijn bereid volgens een oud proces dat alleen bekend is bij meester-wijnmakers, vandaar de naam. Na een langzame fermentatie van maximaal 60 dagen en het bereiken van 15 graden wordt de fermentatie gestopt door kou.
Espárragos Blancos Extra
Producidos y Fabricados en Andalucía.
Se recolectan de noche y se envasan a las pocas horas de su recolección, así se consigue la textura, aroma y sabor propios de un "buen espárrago".Peso Neto: 345 gr.
Peso Escurrido: 205 gr.
C/B: 8437005170834
Ingredientes: Espárragos, Agua, Sal y Ácido Cítrico.
Espárragos Blancos Extra
Producidos y Fabricados en Andalucía.
Se recolectan de noche y se envasan a las pocas horas de su recolección, así se consigue la textura, aroma y sabor propios de un "buen espárrago".
Peso Neto: 345 gr.
Peso Escurrido: 205 gr.
C/B: 8437005171091
Ingredientes: Espárragos, Agua, Sal y Ácido Cítrico.
Aceite De Oliva Virgen Extra Ecológico procedente de aceituna verde de la variedad arbequina que reúne los más altos estándares de calidad. Formato: Lata de 5 litros
Aceite De Oliva Virgen Extra Ecológico procedente de aceituna verde de la variedad arbequina que reúne los más altos estándares de calidad. Formato: Lata de 250ml
Aceite De Oliva Virgen Extra Ecológico procedente de aceituna verde de la variedad arbequina que reúne los más altos estándares de calidad. Formato: Lata de 500ml
Aceite De Oliva Virgen Extra Ecológico procedente de aceituna verde de la variedad hojiblanca que reúne los más altos estándares de calidad. Formato: lata de 5l
Intenso sabor y agradable aroma a limón. Ideal para refrescar el paladar al estilo popular del licor limoncello.
Elaborado con estractos naturales combinados con zumos de limón y azúcar.
17% Vol. Alcohol · 1 Litro ·
Código EAN: 8 421096000729
Muy suave al paladar.
El licor de orujo se basa en la maceración de hierbas aromáticas en aguardiente, con un aroma penetrante y seductor.
25% Vol. Alcohol · 1 Litro
Código EAN: 8 421096000538
Intenso sabor y agradable aroma a limón. Ideal para refrescar el paladar al estilo popular del licor limoncello.
Elaborado con estractos naturales combinados con zumos de limón y azúcar.
17% Vol. Alcohol · 0,5 Litros.
Código EAN: 8 421096000729