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Vino rosado, elaborado a partir de mosto fermentado en acero inoxidable a baja temperatura durante 18 días. Crianza de 3 meses sobre lías finas.

Vino tinto roble, elaborado a partir de fermentación de mosto en acero inoxidable a temperatura controlada, maceración de cuatro semanas. Crianza en barricas de roble americanas y francesas de 225 L.

Vino blanco moscatel de Alejandría, elaborado a partir de una maceración pelicular en frio de 12h y una fermentación parcial en barricas de roble a baja temperatura durante 15 días. Crianza de 3 meses sobre lías finas.

Vino tinto, de las variedades de uva Syrah, Petit Verdot y Cabernet Sauvignon Crianza en barricas americanas y francesas de 225.

Serrania de Ronda DO "Soléon"

Vino tinto joven, de las variedades de uva Tempranillo (68%), Garnacha(29%) y Syrah(7%)

Vino tinto ecológico de las variedades Blaufränkisch y Zweigelt. Sin sulfitos añadidos. Volumen: 75cl. Graduación: 12.5% Ecológico

Vino tinto con 12 meses crianza sobre sus lías finas “sur lie con batonnage”* en barricas de roble francés (Troncais, Allier) y roble americano. (*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón, durante un período de tiempo de 2 a 6 meses.

Vino tinto de las variedades Tempranillo (40%) y Syrah (60%). De fermentación maloláctica que se realiza en barricas de roble francés de 225 L con battonage diario y una vez finalizada el vino se cría durante seis meses en dichas barricas hasta el momento del embotellado.

Aceite de oliva virgen extra - AOVE obtenido directamente de aceitunas y sólo por porcedimientos mecánico de los olivos centenarios de la serranía de Ronda. Formato botella de vidrio de 500ml

Vino tinto monovarietal elaborado con uva Merlot. Elaboración: primera maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a 25º con fermentación maloláctica en barricas de roble frances. crianza durante 6 meses en roble frances y otros 6 meses mas en roble americano.

Vino tinto ecológico de las variedades Cabernet-Souvignon, Cabernet-Frank y Merlot. Volumen: 75cl. Graduación: 14.5% Ecológico VINANA 2017 - 92 PUNTOS en GUIA PEÑIN VINANA 2016 - Premio al mejor vino de crianza de Málaga en cata ciega SABOR OF MÁLAGA 2021.

Crema de queso untable. Elaborada con queso Payoyo de Cabra. Fina al paladar y de suave textura. Formato tarro de cristal de 130gr

Vinho Branco Markiss de Ronda

Vinho branco D.O. Sierras de Málaga, vinho branco de Ronda. Vinho de gama premium. Vinho monovarietal. Da Bodegas Doña Felisa - Chinchilla Wines.

Variedade de uva

Sauvignon Blanc (100%). Vinho monovarietal.

Produção

Para preservar o caráter da uva, ela é colhida à noite e manualmente. Este vinho é envelhecido em barris novos de 500 litros de carvalho húngaro, especializados no envelhecimento do vinho "Tokay".

Formato

75cl.

Harmonização

Este vinho Markiss é um vinho branco sofisticado com uma ampla gama aromática e um paladar exuberante, volumoso e cremoso.

Outros Vinhos Premium da Bodegas Doña Felisa

Fantástico vinho tinto Mercure

Vino tinto de las variedades Tintilla de Rota y Rome

Vino tinto ecológico de las variedades Cabernet-Souvignon, Cabernet-Frank y Merlot. Volumen: 75cl. Graduación: 14.5% Ecológico VINANA 2017 - 92 PUNTOS en GUIA PEÑIN VINANA 2016 - Premio al mejor vino de crianza de Málaga en cata ciega SABOR OF MÁLAGA 2021.

Vino tinto ecológico de las variedades Cabernet-Souvignon, Cabernet-Frank y Merlot. Volumen: 75cl. Graduación: 14.5% Ecológico VINANA 2017 - 92 PUNTOS en GUIA PEÑIN VINANA 2016 - Premio al mejor vino de crianza de Málaga en cata ciega SABOR OF MÁLAGA 2021.

Vino tinto joven, elaborado a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon y Merlot. Es un coupage. Procedencia: Almargen (norte de Málaga)

Vino tinto, de la variedad de uva Syrah (100%). Crianza en barricas americanas y francesas de 225.

Vinho Espumante de Ronda: Cloe Brut Nature

Denominação

Vinho espumante das Sierras de Malaga. Vinho espumante de Ronda.

Variedades de Uva

Sauvignon Blanc (100%). Vinho monocasta.

Elaboração

Produzido pelo método tradicional, com 18 meses de envelhecimento em sur lies. É um vinho refinado, com a carbonatação muito bem integrada e nuances de leveduras, flores brancas e frutos secos.

Formato

Garrafa 0,75l.

Cloe Branco

Vinho branco D.O. Sierras de Málaga, vinho branco de Ronda. Vinho monovarietal. Vinho varietal frutado. Da Bodegas Doña Felisa - Chinchilla Wines.

Variedade de uva

Chardonnay (100%). Vinho monovarietal.

Elaboração

Para preservar o caráter da uva, esta é colhida à noite. Este vinho tem um envelhecimento breve, sendo parcialmente envelhecido em barris de carvalho francês por dois meses.

Formato

75 cl.

Harmonização

Este vinho Cloe é um branco intenso com aromas de frutas tropicais sobre um fundo de abacaxi e avelã. É apropriado para acompanhar tanto peixes como carnes grelhadas.

Outros Formatos

Também disponível em garrafas Magnum de 1,5 litros

Vino blanco moscatel seco. Porcedente de la variedad de uva Moscatel Morisco

Vino dulce, elaborado a partir de las variedades de uva Pedro Ximénez. Procedencia: Almargen (norte de Málaga) Elaboración a partir de uvas muy maduras (pasas)

Vino blanco joven monovarietal, elaborado a partir de las variedad de uva Sauvignon Blanc. Ecológico. Procedencia: Almargen (norte de Málaga)

Vinho de Ronda "Yo solo"

Vinho tinto de Ronda. Vinho da Finca La Melonera.

Variedade de uva

Tintilla de Rota e Rome.

Elaboração

12 meses de envelhecimento nas mesmas barricas de segundo uso onde fermentou, em barricas de carvalho francês Allier tostado médio, o restante na garrafa.

Formato

75cl.

Teor alcoólico

14º

Vinho de Ronda Descalzos Viejos dv

Vinho tinto jovem D.O Sierras de Málaga, vinho tinto de Ronda. Da Bodegas Descalzos Viejos.

Variedade de Uva

Feito a partir das variedades 50% Syrah, 30% Garnacha e 20% Merlot.

Maturação

Maturado por 6 meses em barricas.

Teor Alcoólico

15º

Formato

75cl.

Vino tinto joven de las variedades Tempranillo, Merlot y Syrah de diferentes viñedos de la Serranía de Ronda Elaboración: Fermentación espontánea, 100 % raspón

Vino rosado joven, de las variedades de uva Tempranillo, Garnacha y Syrah

Vino tinto monovarietal Petit Verdot con 12 meses de crianza en ánfora de arcilla, que permite estabilizar y pulir los taninos, quedando la expresión de la variedad mucho más pura.

Vino tinto monovarietal Petit Verdot, con 15 meses de crianza en barricas de roble francés.

Vino tinto con 11 meses de crianza “sur lie” con “batonnage”* en barricas de roble francés. (Vosges, Allier). (*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses.

Vinho tinto F.Schatz Acinipo

Denominação

Vinho tinto das Sierras de Málaga. Vinho tinto de Ronda. Vinho orgânico.

Variedade de uva

Tempranillo, Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon.

Produção

Vinho tinto com 12 meses de envelhecimento "sur lie" com "batonnage"* em barricas de carvalho esloveno.

(*)Agitação frequente das borras finas com um bastão por um período de 2 a 6 meses.

Formato

0,75l.

Vino tinto monovarietal Cabernet Sauvignon, con un periodo de crianza de 16 meses en barricas de roble francés

Vino tinto monovarietal Petit Verdot, con un periodo de crianza de 16 meses en barricas de roble francés

Vino tinto joven de las variedades Tempranillo (25%), Syrah (25%), Petit Verdot (25%), Cabernet Sauvignon (25%)

Vino tinto elaborado con uva de las variedades Syrah, Cabernet Sauvignon y Graciano.

Aceite de Oliva Virgen Extra procedente de aceitunas con toques de sabor a hojas verdes e hinojo acompañado por un picor medio – alto. Formato: Lata de 5 litros

Vino espumoso rosado. Vino procedente de las variedad de uva garnacha tinta 100%.

Vino espumoso rosado. Vino procedente de las variedad de uva garnacha tinta 100%.

Vino espumoso rosado. Vino procedente de las variedad de uva garnacha tinta 100%.