Vino tinto crianza Huerto de la Condesa La Palmera
Vino tinto crianza de Ronda
Variedad de la uva
100% Syrah. Vino monovarietal. Vino varietal.
Elaboración y crianza
Vendimia manual en cajas de 10 kg. Uvas almacenadas durante 24 horas en una cámara frigorífica a 2°C. Racimo 100% despalillado sin mesa de selección. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 28°C en depósito de acero inoxidable. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés usada de 225 litros.
Vino tinto Huerto de la Condesa Los Cipreses tinto
Vino tinto de Ronda
Variedad de la uva
50% Garnacha, 50% Syrah. Vino coupage.
Elaboración y crianza
Vendimia manual en cajas de 10 kg. Uvas almacenadas durante 24 horas en una cámara frigorífica a 2°C. Racimo 100% despalillado sin mesa de selección. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 28°C en depósito de acero inoxidable. Crianza de 6 meses en barrica de roble francés usada de 225 litros.
Vino rosado elaborado en finca propia a partir de uvas vendimiadas a mano. Vino rosado de Ronda.
Variedades de uva
Vino rosado procedente de la variedad de uva Garnacha (100%). Vino rosado monovarietal. Vino rosado varietal.
Elaboración
Maceración en frío: uvas almacenadas durante 24 horas en cámara frigorífica (2°C). Racimo 100% despalillado sin mesa de selección. Fermentación alcohólica controlada (28°C) en depósito de acero inoxidable. Crianza sobre lías en depósito de acero inoxidable y breve paso por barrica de roble (1 mes).
Vino dulce Sierras de Málaga. Vino dulce de Almargen (norte de Málaga).
Variedades de uva
Vino dulce, elaborado a partir de la variedad de uva Pedro Ximénez.
Elaboración
Elaboración a partir de uvas muy maduras (pasas). Vino dulce natural elaborado a partir de uva Pedro Ximénez pasificada al sol de forma tradicional, con mucho mimo
Bodegas Viloria vino tinto Lagarejo Cabernet Sauvignon
Denominación
Vino Sierras de Málaga. Vino de Ronda
Variedad de uva
Elaborado a partir de las variedades Sauvignon blanc y Viognier.
CRIANZA
Envejecido en barrica de roble francés durante 6 meses.
Bodegas Viloria vino tinto Lagarejo Tempranillo
Denominación
Vino Sierras de Málaga. Vino de Ronda
Variedad de uva
Elaborado a partir de la variedad Tempranillo.
Crianza
Envejecido 12 meses en barrica de roble francés
Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda.
Variedades de uva
Vino tinto de las variedades Tempranillo (40%) y Syrah (60%).
Elaboración
Una vez la uva en depósito se realiza una maceración prefermentativa durante unos días para dar paso a una fermentación alcohólica controlada a baja temperatura (entre 22-24ºC). La fermentación maloláctica qse realiza en barricas de roble francés de 225 L con battonage diario y una vez finalizada el vino se cría durante seis meses en dichas barricas hasta el momento del embotellado.
Después de su encubado, se realizó un sangrado a las 8 horas de maceración, para desarrollar una fermentación alcohólica a temperatura controlada por debajo de los 18º C, por último se hicieron trabajos de lías durante el primer mes de fermentación maloláctica sin dejar que termine, para potenciar la acidez natural del vino.
Vino tinto joven de Sierras de Málaga. Vino tinto joven de Ronda.
Variedades de la uva
De las variedades Tempranillo (25%), Syrah (25%), Petit Verdot (25%), Cabernet Sauvignon (25%), que fueron escogidas selectivamente en sus respectivas épocas del año y elaboradas por separado, para permitir la presentación de este coupage con muchos matices diferentes.
Vino blanco D.O Sierras de Málaga, vino blanco de Ronda. Vino monovarietal. Vino varietal afrutado. De Bodegas Doña Felisa - Chinchilla Wines.
Variedad de la uva
Chardonnay (100%). Vino monovarietal.
Elaboración
Para preservar el carácter de la uva, ésta se recolecta por la noche. Este vino tiene una pequeña crianza, está envejecido parcialmente en barricas de roble francés, durante dos meses.
Formato
75cl.
Maridaje
Este vino Cloe es un blanco intenso con aromas de fruta tropical sobre un fondo de piña y avellana. Es apropiado para tomar tanto con pescados como con carnes a la brasa.
Vino rosado D.O. Sierras de Málaga. Vino rosado de Ronda.Vino monovarietal de Bodegas Doña Felisa - Chinchilla Wines - LoSantos Family LSF.
Variedad de la uva
100% Garnacha. Vino monovarietal.
Elaboración
Elaborado mediante sangrado directo para reducir el aumento de color.
Graduación alcohólica
12,5º
Maridaje
Este vino Cloe es un rosado con notas aromáticas de flor blanca, frutas rojas pequeñas y cítricos. Ideal en su combinación con pastas, ensaladas, ahumados y cocina asiática.
Vino espumoso de Sierras de Malaga. Vino espumoso de Ronda.
Variedades de uva
Sauvignon Blanc (100%). Vino monovarietal o varietal.
Elaboración
mediante el método tradicional, con 18 meses de crianza en rima. Es un vino fino, con el carbónico muy bien integrado y matices de levaduras, flores blancas y frutos secos
Vino tinto de Sierras de Malaga. Vino tinto de Ronda.
Variedades de uva
Petit Verdot (100%). Vino monovarietal o varietal. Elaborado con la Petit Verdot mas antigua plantada en España. Por ello, la productividad de uva por viña es muy baja, y riguroso escrutinio en la selección de la baya.
Crianza
Envejecido en barrica de roble francés durante 18 meses.
Vino dulce de Sierras de Malaga. Vino moscatel de Ronda.
Variedades de uva
Compuesto mayoritariamente por mosto lagrima de uva moscatel y fortificado con un 8% de alcohol vínico.
Elaboración
Moscatel dulce elaborado mediante un antiguo método solo conocido por los maestros bodegueros, de ahí su nombre. Tras una lenta fermentación de hasta 60 dias y alcanzados los 15 grados, se detiene su fermentación con frío.
Espárragos Blancos Extra
Producidos y Fabricados en Andalucía.
Se recolectan de noche y se envasan a las pocas horas de su recolección, así se consigue la textura, aroma y sabor propios de un "buen espárrago".Peso Neto: 345 gr.
Peso Escurrido: 205 gr.
C/B: 8437005170834
Ingredientes: Espárragos, Agua, Sal y Ácido Cítrico.
Espárragos Blancos Extra
Producidos y Fabricados en Andalucía.
Se recolectan de noche y se envasan a las pocas horas de su recolección, así se consigue la textura, aroma y sabor propios de un "buen espárrago".
Peso Neto: 345 gr.
Peso Escurrido: 205 gr.
C/B: 8437005171091
Ingredientes: Espárragos, Agua, Sal y Ácido Cítrico.
Aceite De Oliva Virgen Extra Ecológico procedente de aceituna verde de la variedad arbequina que reúne los más altos estándares de calidad. Formato: Lata de 5 litros
Aceite De Oliva Virgen Extra Ecológico procedente de aceituna verde de la variedad arbequina que reúne los más altos estándares de calidad. Formato: Lata de 250ml
Aceite De Oliva Virgen Extra Ecológico procedente de aceituna verde de la variedad arbequina que reúne los más altos estándares de calidad. Formato: Lata de 500ml
Aceite De Oliva Virgen Extra Ecológico procedente de aceituna verde de la variedad hojiblanca que reúne los más altos estándares de calidad. Formato: lata de 5l
Intenso sabor y agradable aroma a limón. Ideal para refrescar el paladar al estilo popular del licor limoncello.
Elaborado con estractos naturales combinados con zumos de limón y azúcar.
17% Vol. Alcohol · 1 Litro ·
Código EAN: 8 421096000729
Muy suave al paladar.
El licor de orujo se basa en la maceración de hierbas aromáticas en aguardiente, con un aroma penetrante y seductor.
25% Vol. Alcohol · 1 Litro
Código EAN: 8 421096000538
Intenso sabor y agradable aroma a limón. Ideal para refrescar el paladar al estilo popular del licor limoncello.
Elaborado con estractos naturales combinados con zumos de limón y azúcar.
17% Vol. Alcohol · 0,5 Litros.
Código EAN: 8 421096000729
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